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致癌烤鸭油交易成行业潜规则无人知无人管

烤鸭油,顾名思义是烤完鸭子剩下的油。除了卫生条件恶劣,来源不明,这类油还被认定为含有严重致癌物,和地沟油一样同属废弃油脂,是国家食品安全法所严令禁止食用的。然而,记者近日随机走访福建省福州市10余家烤鸭店...

2010年9月4日 10:50:33

武汉碱面饺子皮又见毒硼砂

韧性、脆度好的碱面、饺子皮或许含有国家明令禁止的化工原料硼砂。记者昨(1日)从市质监局获悉，该局自筹检验经费12万元，于七八月在全市开展了碱面产品(湿碱面条、饺子皮)抽查，发现有7个批次的碱面被加入了有毒化学...

2010年9月3日 14:08:01

大闸蟹以腐烂动物尸体、抗生素为食？

九月下旬，就是大闸蟹上市的时候。眼看着老饕们已经伸长脖子进入大闸蟹倒计时阶段。偏偏此时却有关于大闸蟹吃抗生素和不洁饲料长大的耸人传闻在网络上流传，看得人心惊惊。究竟实情如何，大闸蟹是否真如这些负面传闻...

2010年9月3日 14:05:46

卫生部：严防食用霉变小麦引发食物中毒

今年入夏以来，我国大部分地区持续高温、多雨，部分地区发生严重洪涝灾害，这种天气易使小麦发霉变质。为保障消费者身体健康，卫生部近日发布公告提醒农户和粮食经营、加工企业等做好小麦储存过程的防霉工作，严防食...

2010年9月3日 7:50:35

高蒜价促替补走红无国标使安全难保

随着大蒜的价格一路攀高，市场上日渐出现一类新型调味料：蒜香粉。以蒜香粉为代表的各种大蒜替代调味品因价格低廉、味道更浓而受到餐饮机构，特别是中小饭店青睐。然而，蒜香粉究竟为何物？成分有哪些？食用安全性怎...

2010年9月2日 15:10:28

家乐福月饼内外不一致被疑回收礼盒拼装而

里面明明是宫鼎轩的月饼，包装盒上却写着御膳房，且礼盒上没有QS标志、生产厂家、生产日期等必须标注的信息。业内人士表示，这些在超市中高价销售的华丽中秋礼盒，或是用散装月饼放入回收礼盒拼装而成。随着...

2010年9月2日 15:07:02

“泰国米”发霉普遍假冒产地

核心提示：在超市买的泰国香米，开袋就发现发霉、长绿毛。福州林先生致电本报968111反映，最近他买的一袋泰国大米不仅是变质的，商家连产地都说不清楚。记者调查发现，纯进口泰国香米至少售价4.5~4.6元（每500...

2010年9月2日 15:03:35

雅士利公司回应奶粉事件：称报道纯属虚构

刚刚平静的奶粉市场又曝出一条新闻：雅士利集团子公司山西雅士利把因含三聚氰胺二倍召回的奶粉换了新包装后重新销售，同时雅士利奶粉还存在回溶问题。对此，广东雅士利集团1日对成都记者表示，有关媒体报道纯属虚构...

2010年9月2日 14:55:07

九成蜂蜜不是蜜蜂天然酿成

蜂蜜价格差距大，市民挑选摸不着头脑。9月1日业内人士揭秘，九成蜂蜜不是蜜蜂天然酿成的，而是人为提取、高温脱水而成，价格上也会出现差异。市场：蜂蜜价格差距大汉口香港路上一家超市内，一款950克的紫云英蜂...

2010年9月2日 14:48:12

次鲜肉中查出违禁“兴奋剂”

9月1日，湖北省工商局通报称，近期对武汉、荆州、宜昌市场抽查发现，50批次鲜肉有2批次不合格，其中在一家大型市场抽查的次鲜肉，发现存在莱克多巴胺残留。据介绍，莱克多巴胺是一种B类兴奋剂药物。肉猪吃了含这种...

2010年9月2日 14:46:26

食品添加剂本无罪按规定使用生活亦有滋味

食品添加剂是很可怕的东西吗？答案是否定的。其实，这涉及一个使用的规范问题，而且，真正有害的是使用非食品添加剂的化工原料。现实生活中，食品添加剂无处不在：粉店的角落，锅头里煲着几根骨头，汤水的颜色呈...

2010年9月2日 14:35:08

西安“一滴香”化工原料热销清水可变鸡汤

调味品是家庭必备用品记者询问一滴香会不会对人体有害。经销户惊讶地说：不会呀。都在公开卖，没听到有危害的说法。这包装上写着还是得过奖的，没有哪个部门出面说不能用呀。记者走访了西安多个小吃店，发...

2010年9月2日 8:04:40

广东开展农产品专项治理行动保障亚运食品安

为确保广州亚运会举办期间我省不发生重大农产品质量安全事件，日前，广东省农业厅联合省海洋渔业、公安、工商管理、质监、供销等有关部门下发了《在全省开展农业投入品专项治理行动的通知》，在全省各地各有关部门间...

2010年9月1日 16:04:22

粤食药行业推自律标准

食品药品直接关系着人的生命和健康，从明天起，广东的食药企业是不是严格遵守行业自律规范，有没有很好地履行社会责任，从其等级一看便知。记者近日获悉，由广东省食品(医药)行业协会主持起草的全国首部食品药品《行...

2010年9月1日 14:08:05

美国牛初乳检出亚硝酸盐劣质洋奶粉倾销中国

在国内对进口奶粉需求强劲的背景下,洋奶粉今年大量涌进国内市场,量价齐增。然而,记者发现,随着洋奶粉汹涌而至,问题洋奶粉、问题洋乳制品的批次和重量也在激增。根据国家质检局今年历次发布的不合格进境食品、化...

2010年9月1日 7:57:15

对“长江毒鱼”有关部门不能“一测了之”

8月25日，一家国际环保组织发表的《毒隐于江长江鱼体内有毒有害物质调查》报告显示，在取自重庆、武汉、南京以及马鞍山四市的野生鲤鱼和鲶鱼体内，均测出了被称为环境激素的壬基酚和辛基酚，这两种物质可导致...

2010年8月31日 9:52:13

食品贸易推动中国北欧间食品安全合作

新华网上海８月３０日电,记者从３０日在沪举行的中国北欧食品安全论坛上了解到，２００９年，中国和北欧国家之间的食品进出口贸易达９．７亿美元，进出口食品安全已成为双边合作的重要内容。统计显示，２００９...

2010年8月31日 9:29:00

东莞石碣开展食品安全打假检查

为严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为，保障豆制品、乳制品、生猪肉品等群众重点消费食品的食用安全，8月17日，石碣镇结合全市夏季食品打假总体工作部署，由镇食安办牵头，组织镇经贸、质监、农业、卫生、工商、城市...

2010年8月31日 9:23:13

研究机构专家称野生鱼激素量不足以危害健康

日前，一家国际环保组织发布《毒隐于江长江鱼体内有毒有害物质调查》报告称，在长江重庆、武汉、南京及马鞍山河段的野生鱼类体内，发现了对人体有害的环境激素。中科院水生所、武汉大学、华科等权威研究机构...

2010年8月31日 9:20:23

保鲜膜不能再“一包到底” 新标准9月1实施

轻轻一撕简单一包，便可保持食物的新鲜，轻薄透明的保鲜膜为保存食物带来极大的便利。然而，目前市场上销售的各种保鲜膜标识混乱，很多消费者不知道如何正确选购和使用，因此埋下了健康隐患。针对这种情况，国家质检...

2010年8月31日 9:05:00

食品安全靠法治也要靠商业伦理

只需一滴，清水就能变高汤，这就是一种名为一滴香的食品添加剂，但长期食用将危害人体健康。记者调查发现，目前在国内的餐饮企业，一滴香及类似的香精和粉末使用相当频繁，明知有害，不少企业却还将其作为独家...

2010年8月30日 15:30:14

公安部官员称食品安全打击力度不足以震慑犯

一个由全国人大、最高人民法院、最高人民检察院，以及所有涉及食品安全监管环节高级官员组成的食品安全法治研究机构昨日成立。这个名为中国法学会食品安全法治研究中心的研究机构，是中国首个专事研究食品安全法...

2010年8月30日 15:23:39

人大常委会成员建议修改刑法保障食品安全

全国人大常委会近日分组审议刑法修正案(八)草案时，一些常委委员和列席会议的人大代表建议，修改刑法保障食品安全。王陇德委员说，修正案草案涉及到药品安全问题，但没有涉及食品安全问题。刑法中关于食品安全问...

2010年8月30日 15:21:31

聚焦:防不胜防的食品安全到底有没有“门槛

近一段时间里，一连串关乎食品质量标准乃至食品安全的事件喧嚣不已：从生乳新国标不升反降、麦当劳的麦乐鸡被疑化学物超标，到香料调和的五常香米现身超市、碘盐含量调整引发各方疑虑，还有圣元乳粉疑致婴儿性早熟...

2010年8月30日 15:15:33

亚运食品GPS随时定位猪牛羊肉不达标将销毁

亚运食品安全保障这是块难啃的硬骨头，但骨头再硬，就是嘣掉几颗门牙，我们也要把它啃下来！今年初开始，随着市工商局局长张建华的一声令下，广州亚运食品安全保卫战开始打响。记者获悉，每件涉亚食品都将有详...

2010年8月30日 9:04:56

长江野生鱼是“性早熟”元凶？

8月25日，一家国际环保组织发表了24页纸的题为《毒隐于江长江鱼体内有毒有害物质调查》的报告。调查报告显示，在取自长江上、中、下游不同城市的鲤鱼和鲶鱼体内，均测出了被称为环境激素的壬基酚和辛基酚，这...

2010年8月30日 8:55:19

戒心达顶峰为何出现龙虾门？

在卫生部专家组抵达南京的同时，南京人对龙虾的戒备之心已达顶峰。而此时，龙虾业也已悄然形成一个完整的产业链，一个募资高达30亿的中国盱眙龙虾产业集团已成立，并将在今年底寻求在美国上市。正是在这样的背...

2010年8月30日 7:57:51

茶油产品致癌物超标秘密召回消费者竟不知

湖南金浩等公司茶油产品被查出致癌物超标，但政府与企业选择了秘密召回，消费者至今茫然无知，召回效果存疑 8月21日，在湖南金浩茶油股份有限公司(下简称金浩公司)一天前公告澄清被查出致癌物超标6倍的传言之...

2010年8月30日 7:51:47

纸杯脱色容易致癌专家建议尽量少用

前日，渝中区的刘鹭在菜园坝一路边摊买了袋纸杯，回到家拿出纸杯喝水，结果纸杯图案脱色，油墨染红她的手。国际食品包装协会秘书长董金狮建议市民尽量少用纸杯，若确实需要使用，尽量到大超市购买可靠纸杯。 ...

2010年8月28日 14:43:38

一滴调料清水变鸡汤谁在拿百姓健康开涮？

鸡汤、老鸭汤、牛肉汤，这些汤不仅闻起来香，喝起来也是满口浓香令人神往，但是日前合肥市民吴先生却向记者爆料，合肥市场上的这些汤大多数并不是用真正的鸡、鸭、牛肉煲出来的，吴先生说，他以前经营过一家面馆，为...

2010年8月28日 14:42:09

是不是原装进口奶粉请看CIQ标志

现在很多牌子都有进口两个字，如何鉴别原装进口，还是国内分装呢？首先，看奶粉包装袋或罐上的检验标志。国产奶粉和进口分装奶粉执行 QS 质量安全标准，外包装加注 QS 标志；而纯原装进口奶粉，由于不在国内...

2010年8月28日 14:40:56

火锅“高汤”多由添加剂调出长期食用损伤

只需一滴，清水就能变高汤。近日有媒体报道，饭店内所谓文火慢炖的高汤，其实是用食品添加剂调制出来的。这种食品添加剂名为一滴香。其实一滴香是通过化工合成，长期食用危害人体健康。虽然明知有害，但有厨师...

2010年8月28日 14:36:21

食品添加剂作怪南宁查获１吨“问题枣”

记者从南宁市边阳工商所获悉，在明秀西路日日鲜果菜批发市场查获了近１吨的问题红枣。这类红枣的最大特点是：本身是青枣，在放入含有糖精钠和蛋白糖等食品添加剂的热水中浸泡后，就能变身红枣。据介绍，边阳...

2010年8月28日 14:34:56

武汉馒头和米粉抽检全部不合格

武汉市工商行政管理局在官网上公布了近期对流通领域市场的食品进行抽样监测的结果：总合格率为93.08％，但馒头和米粉所抽批次全部不合格，大肠菌群均不同程度超标。均系大肠菌群超标据介绍，此次监测抽样在武汉...

2010年8月28日 14:31:59

国务院加强整治地沟油收运餐厨垃圾需备案

国务院食品安全委员会办公室24日通过中国政府网表示，在开展地沟油专项整治工作中，重点打击非法生产销售地沟油行为、严防地沟油回流餐桌。该办公室在中国政府网发文解读《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物...

2010年8月28日 14:26:37

大量假冒“阿香婆”流入市场消费者需提防

近日，天津市质监局稽查大队在接到总局转来的阿香婆假冒窝点举报函后，迅速出动，通过事先踩点和周密部署，与造假分子斗智斗勇，一举捣毁了位于天津市静海县的一个规模较大的阿香婆制假窝点。查获用于制假的原材料61...

2010年8月28日 14:23:19

只闻水果味不见水果馅

临近中秋，月饼再次成为主角。记者走访洪城大市场了解到，由于今年五谷杂粮原料价格上涨，传统月饼价格又没有太大上涨空间，于是很多生产商另辟蹊径，纷纷推出了水果月饼，今年水果月饼占了市场份额的五成。可有市民...

2010年8月28日 14:21:40

新西兰奶粉等多种进口乳制品被曝不符合国标

法国干红、德国黑巧克力、新西兰奶粉等诸多世界各地知名食品，因检测不合格被挡在我国国门之外。记者昨天从国家质检总局获悉，最新一批进境不合格食品、化妆品信息已经公布，今年4月、5月期间，将近300个批次的洋食...

2010年8月27日 7:54:15

食品检验机构未经委托部门同意不得转包任务

据国家食品药品监督管理局网站消息，近日，该局印发了《餐饮服务食品安全监督抽检工作规范》，于发布之日起施行。《规范》指出，食品检验机构未经委托检验部门同意，不得分包、转包餐饮服务食品安全监督抽检任务。 ...

2010年8月27日 7:40:45

沙门氏菌检出率7.76% 鸡蛋要完全煮熟再食用

(市民如何预防沙门氏菌感染？省疾控中心专家说，广大市民首先应养成良好的生活习惯，不喝生水，不喝未经巴氏法消毒的牛奶，鸡蛋一定要完全煮熟之后再食用。资料图) 超级病菌出现危机后，昨日，美国又在发动一场...

2010年8月26日 7:55:34