羔羊育肥的关键是育种

澳大利亚卢森格林（Rutherglen）研究中心优质羔羊肉产业研究部门科学家Nick Linden表示育肥羔羊时首先应该考虑的问题是育种。Linden先生从事羔羊育肥期饲料转化率和利用率方面的研究多年，他揭露了在羔羊育肥过程中，羔羊个体间的饲料转化率差异较大。在卢森格林研究中心进行的试验是澳大利亚肉类及畜牧业协会资助的2年研究项目的一部分，他们对来自不同种公羊后代群体的羔羊的饲料转化率进行了评测。
 

Linden先生表示最高效的羔羊每摄取2.5公斤饲料（成本费10澳元）即可增重1公斤。即每花费10澳元即可实现羔羊增重1公斤。相反，对于最低效的羔羊来说，平均每摄取14公斤的饲料才增重1公斤，而增重这1公斤的饲料成本费却高达65澳元。Linden先生在发展优质羔羊肉产业项目研讨会上发表讲话说，很难讲为什么一只羔羊的饲料转化率要高出另一只。但是他还表示在研究过程中发现有一个因素或许可以解释这个原因，那就是种公羊间的差异。
 

研究显示，种公羊间饲料转化率的差异范围从5.17公斤饲料/公斤体重到8.81公斤饲料/公斤体重。

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