发酵床生态养猪与常规养殖方式比较

发酵床养猪技术具有环保的优势，根据我们调查，同常规方法比较，其优势主要体现在：“零排放，二个提高和三个节约”。

1、零排放（无污染）

即猪排泄的粪尿经过发酵床垫料中的微生物分解、发酵，转变为微生物蛋白，猪场内外无臭味。该技术将传统集约化养猪粪便污染问题提前在养殖环节进行消纳，可实现污染物零排放的目的。

用发酵床养猪技术，可节约建造沼气成本及改善猪场的环境。“零排放”是本技术最显著的特征。

2、两提高（提高抵抗力、提高猪肉品质）

猪饲养在垫料上，显得十分舒适，生长发育健康，抗病力明显增强，发病力减少。特别是呼吸道疾病和消化道疾病较传统集约化饲养有大幅下降。发酵床养猪模式要求全程不添加抗生素，所生产的猪肉品质明显改善，无药物残留，是真正意义上的绿色产品。

3、三节约（省水、省料、省劳力）

由于在养殖过程中除了猪只饮水、垫料表面湿度保持和夏季降温用水外，传统养殖所需大量冲圈用水被完全节省下来，仅这一项就可为养殖场节省用水75%-90%。同时，发酵床在分解发酵粪便中有机质的同时产生菌体蛋白，猪拱食菌体蛋白，改善肠道环境，提高饲料转化率，可节省精饲料10%左右。该项技术不用清粪，饲养人员仅保证及时喂料，发酵床维护，1个正常劳力可批次饲养几百头育肥猪，相对传统养殖可节省劳力30%-50%。

发酵床生态养猪在实践过程中确实效果明显，但在也存在一些不足之处，主要体现在以下几个方面：一是发酵床养猪法猪舍内不能使用化学消毒药品和抗生素类药物，虽然疾病较传统饲养发病率会下降，但不是完全不会发生，而当猪场和猪群发生疾病时，业主面临着“用药还是不用药”两难的选择。二是建设成本高，猪舍占地面积大，100平方米只能养50-70头猪（每头猪占地面积1.5-2.0平方米），猪舍改造要一大笔费用（要垫1米厚的锯木，而且要杂木的）。三是夏季猪舍内温度过高，影响猪的生长发育。日本是高层养猪，很多猪场猪舍内均装有空调；在我国，特别是南方地区，本来气温就很高，发酵散热虽然表层温度并不高，但使猪所处的环境温度上升，猪只生长速度缓慢、饲料报酬有所下降。

根据目前我国的实际情况，大规模推行发酵床养猪法仍值得探讨，客观地说，目前发酵床养猪法比较适合我国北方地区规模较小的养猪户（场）应用。

不同模式饲养育肥猪经济效益估算对比表元/头

（注：苗猪按15公斤/头，价格16元/公斤；肥猪按90公斤/头，价格500元/担；发酵床饲料按2.12元/公斤,常规法饲料2.30元/公斤计算）

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