肉价低迷怎么办？规模养猪才获利

新牧网2月10日综合报道 今年猪肉价格怎么走？养猪大户杨伟东得很有底气地说：今年生猪养殖规模扩大，肉价卖不了去年那么高了。

猪肉作为食品当中统计的大类，其价格是影响CPI的重要因素。2011年全国CPI上涨5.4%，其中，猪肉价格上涨56.7%。春节过后，这各地猪肉价格均有不同程度的下跌。

浙江省物价局价格监测网显示，2月8日浙江猪肉的平均批发价为11.31元/斤，比2月1日便宜了近0.2元/斤。商务部2月8日公布的数据显示，春节假期过后的1月30日至2月5日当周，猪肉价格在连续八周走高之后，首次出现环比下降，目前已回落至2011年6月底水平。去年12月上旬，猪肉价格出现两个多月以来首次反弹，此后价格不断走高，并在春节假期当周上涨至每斤12.24元的近期最高点。

虽然业内预计，在度过了去年的好时光后，今年的养猪利润会和往年的规律一样，开始逐渐减少。去年大量投产，扩大规模的养殖户不得不吞下盲目扩张的苦果。但杨伟东并不这样看。

杨伟东是湖州练市伟东生猪养殖场的场长，去年他共卖了近4000头商品猪和3000头100斤左右的小肥猪，获利数百万元。去年年底，他投入250万元，新增了200多头母猪，预计今年可以出栏6000多头商品猪。他认为，自己已经摸清了国内猪周期的规律。“养猪如果能做到‘三年平，一年赚’，企业就能经营下去。”杨伟东说，他之所以在预料到今年肉价不景气的情况下，仍然大投入扩大养殖规模，是因为他摸到了如何适应“猪周期”的窍门：接下来三年只要能维持成本，到了第四年，就能迎来下一个猪肉价格的高峰期，这时候，现在新养的母猪也变成了老龄猪，正好趁价格比较高的时候淘汰，降低成本。四年里只赚一年的钱，企业也可以良性发展。

今年2月份，杨伟东的猪卖出了8.8元/斤的价格，比他之前预计的高出近2元/斤，“虽然今年猪肉的单价会比去年有一定回落，但因为扩大了养殖规模，利润还是有保证的。”

业内人士认为，随着占CPI权重最大的食品类价格的逐渐回落，今年CPI的涨幅总体有望回落。 (金仌)

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