这个问题,连院士也要加大力度研究!什么情况?

网络 2018-04-03 18:11:35

生猪低血糖问题受到业内广泛关注
 
 

9月17日,印遇龙院士团队在华南农业大学表示将加大对生猪低血糖的研究,这引起了养猪行业对生猪低血糖的极大的关注。

 

据了解,农业部种猪质量监督检验测试中心(广州)樊福好博士团队很早就开始研究动物血糖,而樊福好博士是全球首次提出生猪血糖标准的科学家。而且其团队早些年已经通过生命管理论坛、媒体等渠道反复呼吁关注生猪低血糖。

 

生猪低血糖,从一开始的少人关注,到后来少数企业开始关注,再到现在院士也开始研究解决生猪低血糖的方法。

 

那么,造成生猪低血糖的原因有哪些?有怎样的研究进程?有哪些研究成果?最新进展如何……

 

带着这些问题,养猪信息网专访了农业部种猪质量监督检验测试中心(广州)李亮老师。

 
 

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李亮老师(左)接受养猪信息网的采访

 

 

以下为采访实录:

国际上首次提出的生猪血糖标准

 

众所周知,樊福好博士是全球首个提出生猪血糖标准的科学家,请您介绍一下:樊福好博士团队对血糖的研究进程。
 
 

养猪信息网

 

 

李亮老师:

 

我是动物营养专业毕业的,以前也没有特别关注动物血糖。加入樊福好博士团队后,对动物血糖有了更深刻的认识。

 

血糖是指血液中所含有糖类的总称。在研究中,血糖往往特指血液中的葡萄糖。我们都知道,葡萄糖是机体能量的重要或直接来源,也是许多活性物质的碳骨架的来源,所以,研究血液中的葡萄糖浓度有特别重要的意义。

 

人或动物机体具有一套精密调节血糖浓度的系统,自由采食动物血液中糖的浓度基本保持平衡状态,采食或空腹时变动不大。但如果这个系统的机制发生了障碍,血糖浓度将会发生大的波动。

 

因此血糖的波动也同时预示着机体的健康状态发生了改变,所以测试机体血糖的变化具有指导健康管理的重要作用。

 

据我了解,数年前樊福好团队依托巨大的检测量对猪、鸡、牛、羊等动物进行健康评价并制作数学模型时,发现血糖值在某些范围内与健康状况相关性很高,而且许多生猪可能存在血糖偏低的问题,随后樊福好团队将动物血糖作为重要课题来研究。

 

但研究发现,人医领域的血糖测定方法并不适用于兽医领域。生猪血液成分与人类区别大,干扰也大。如果用人用的方法测定生猪血糖,误差较大。测定动物血糖,需要更敏感的试剂和方法。

 

经过研究和探索,樊福好团队决定采用新型葡萄糖氧化酶法,该方法中色原物质采用新型的蓝色原而非黄色原,避免了血液中黄色色原物质的影响。

 

据我了解,这也是国际医学界(包括人医和兽医)首次采用蓝色原。这个测定方法,敏感性更高,特异性更强,线性更宽。这些技术,樊福好团队早在2014年就已经递交了专利申请。

 

随着樊福好团队持续对全国各地大量猪只进行血糖普查和监测,不断在大量数据中发现和总结规律,发现当前国内生猪普遍存在低血糖问题,最终,樊福好团队制定了健康生猪的血糖标准,这个也是国际上首次提出的生猪血糖标准。

 

我加入樊福好团队后,也在动物血糖研究方面做了一些的工作。我们团队发现,生猪低血糖与生长性能、猪群健康以及猪肉风味等都存在显著的负相关。樊福好博士也通过媒体和行业会议等,强调和呼吁业内关注生猪低血糖问题。

 

当然,除了生猪,我们团队还对不同动物的血糖进行了监测和研究。也掌握了大量的数据,并取得了一定的研究成果。

 

您刚才谈到的生猪血糖标准是怎样的?
 
 

养猪信息网

 

 

李亮老师:

 

我查过很多文献资料,血糖浓度一般用mg/dl表示,即每100毫升血液中含葡萄糖的毫克数。我们团队采用mM(mmol/L,毫摩尔/升)表示血糖的浓度单位(简称:糖度,oG)。两种单位的换算公式为:mg/dl÷18=mmol/L;mmol/L×18=mg/dl。

 

为何采用这个度量呢?主要是因为人类血糖浓度单位使用不统一,数据表述混乱,容易出现误差和错误,所以我们使用mmol/L作为血糖单位,以避免类似不规范现象的发生。同时,这也是为了符合现代国际科研习惯。

 

经过大数据统计分析,我们团队把正常猪群的血糖浓度定为4.0±1.0mM,即3.0-5.0mM。

 

当猪群的血糖浓度超过5.0mM时,称为高血糖症;当猪群的血糖浓度低于3.0mM时,称为低血糖症。我们发现,当前养猪业,出现低血糖症的猪群比例较高。

 

造成生猪低血糖有三大原因

 

生猪低血糖主要会引起什么问题?
 
 

养猪信息网

 

 

李亮老师:

 

通过大量的监测可以发现,猪场常见的就是母猪产程长,产子无力;生猪尤其是仔猪和保育猪精神萎顿,乏力,皮肤发凉,背毛竖立,四肢无力,步态不稳,皮肤苍白,肢体末端发紫,叫声低弱,喜堆在一起,共济失调,呕吐,转圈,颤抖,体温降低等。严重低血糖症的母猪会出现流产、返情等繁殖障碍问题。

 

那造成生猪低血糖的原因是什么?如何解决?
 
 

养猪信息网

 

 

李亮老师:

 

主要有三大原因:糖摄入不足、糖合成不足,糖调节障碍。尤其要强调的是,糖合成不足或调节障碍是构成当前猪群低血糖症的主因。

 

由于抗生素的不合理使用,矿物质的超量添加,消毒药物的滥用和疫苗的过度接种,蛋白质资源的浪费等等因素均造成了猪群肝脏和肾脏功能的损害,尤其是肝脏的糖原合成功能以及糖代谢的调节功能均受到较大程度的破坏,猪群低血糖症的比例居高不下。

 

至于如何解决,我们团队也尝试过很多办法,但目前效果还不够理想。当前市场上也开始出现较多此类产品,立意都很好,但应用效果如何,还有待生产实际的检验。同时,我们也希望企业多研究,研发出能解决生猪低血糖问题的产品。

 

已取得较多成果,有多项研究在进行中

 

据媒体报道,近期印遇龙院士团队也与企业签订合作协议,加大力度研究生猪低血糖。您如何看待?
 
 

养猪信息网

 

 

李亮老师:

 

这对行业是一个利好消息。说明业内开始重视生猪低血糖了。我们团队也希望业内更多的精英和企业来研究解决生猪低血糖问题的方法。

 

那么您们团队对动物低血糖有怎样的最新研究成果和规划?
 
 

养猪信息网

 

 

李亮老师:

 

目前,动物血糖检测试剂已经取得了更大的进步。当初检测葡萄糖非常繁琐,涉及的溶液有4、5种,现在只需要一种溶液就可以了,实现了“一步法”检测。另外,检测试剂以前需要冷藏,现在可以常温保存、运输和使用了。大大方便了生产使用,猪场可以快速应用这项技术。目前我们团队已经开发出了快速检测试管,目前已经进入试生产阶段,不久就可以应用于生产一线,为大家提供便利。

 

早前,我们团队通过数据分析发现,血糖浓度与母猪产力不足,产程过长、母猪的泌乳力密切相关。

 

今年,我们还发现猪肉风味和一些生理参数与猪屠宰前血糖值的高低呈现显著相关性。这应该也是国际上的首次发现。

 

我们还发现,奶牛乳品质量与血糖浓度密切相关;蛋鸡的血糖浓度与产蛋力也密切相关。

 

我们还正在与有关机构联合研究人类唾液糖度(即:口糖,Salivic glucose)的检测,探索更便捷、更精准的糖尿病检测方法。

您觉得研究动物血糖有怎样的意义?
 
 

养猪信息网

 

 

李亮老师:

 

血糖检测,也就是“糖度”检测,属于我们团队健康评价体系“血液学”的内容,除此,还有“健康度”检测。是通过血液来检测动物健康水平,量化健康指标的技术。

 

健康评价体系还有“唾液学”,包括“活度”、“寒度”和“热度”检测。通过唾液来检测动物健康水平,量化健康指标的技术。

 

健康评价体系,为了动物健康而生,最终也是为了人类健康。倡导畜牧人关注动物机体自身健康度,量化健康,指导生产,促进健康养殖,服务于人类健康,这是我们的宗旨。

 

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李亮老师(左)与养猪信息网彭智毅副主编合照

 

来源:养猪信息网原创,未经授权请勿转载!本文已经作者允许转发。

本文来源:网络 责任编辑:邓晓祥

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