一起来看看吧!安全无抗的鸡蛋是怎么炼成的?

2018-03-10 12:45:33  来源: 《农财宝典》新牧网   作者: 叶定泽 专题统筹 孙亮

“无抗应是优质畜禽食品的核心元素” 华南农业大学动物科学学院副院长、广东省家禽产业技术体系谢青梅教授在《蛋鸡无抗养殖关键点控制技术》报告中特别强调。 的确,十九大以来,健康绿色无抗的食品也成为人们追求幸福美好生活的物质基础。...

        “无抗应是优质畜禽食品的核心元素” 华南农业大学动物科学学院副院长、广东省家禽产业技术体系谢青梅教授在《蛋鸡无抗养殖关键点控制技术》报告中特别强调。当前畜牧业抗生素滥用成灾,畜禽食品抗生素残留与人们渴望优质安全食品的诉求已成为如今养殖端与消费端的首要矛盾,因此抗生素残留应是首当其冲的难题,安全无抗养殖才是人间正道。
       的确,十九大以来,人们更向往品质生活,步入了吃好时代,健康绿色无抗的食品也成为人们追求幸福美好生活的物质基础。由此可见,寻找优质肉蛋奶行动被提上议程,乃民心之所向的全民行动!
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(华南农业大学动物科学院副院长、广东省家禽产业技术体系首席专家谢青梅教授)
       2018年1月17日,广东高山动物药业有限公司(以下简称:高山药业)联合南方农村报、《农财宝典》、新牧网考察团一行,走进养殖大省“孔孟之乡”—山东,寻找优质肉、蛋、奶生产示范基地。众所周知,山东省是畜禽产品重要输出地,本身具有丰富的养殖基地,无可厚非将成为项目的第一站。本次考察目的在于寻找优质肉、蛋、奶生产基地的鸡蛋示范基地,考察团走进莱芜、新泰、泰安、肥城、济南腹地发现,原来在无抗健康养殖的路上,已经有一批不谋而合的养殖人士成为先锋,扛起了无抗健康养殖的大旗。在考察期间,高山药业董事长梁其佳也反复强调一个无抗养殖理念:无抗必须从源头开始,动物一出生就实现全程无抗养殖,才可实现无抗健康养殖模式。
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(广东高山动物药业有限公司董事长梁其佳)
中兽药替抗实现标准化无公害养殖,无公害鸡蛋售价每斤贵至少1元
       “使用中药完全替代抗生素养蛋鸡已经两年时间,凭借真材实料的无抗养殖生产方式成为山东省无公害养殖基地,并获得无公害产品证书”马进农业有限公司的马进兴奋地说,无抗将他们成功引领到了无公害的世界。马进说,自己的蛋鸡场蛋鸡存栏7万只,公司的合作社已有5个合作基地,近30万只蛋鸡存栏,每天鸡蛋供应量超过1万斤,每斤售价也贵1块多,销往济南大润发、圣阳银座市场、泰安银座、新泰青云莲花超市等地。
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(考察团走进马进农业有限公司)
       马进向《农财宝典》新牧网记者透露,打造无公害产品生产基地其实有章可循,首先是具备规模场条件;其次是规范的生产环节包括全程无抗的预防和保健程序;同时还需要建立产品可追溯档案;另外产品不定期接受检测这样产品流入市场仍有迹可循、有保障。但是销售端仍然是最大缺口,目前仍然没有实现品牌蛋的市场营销模式,马进表示,这也是他们现在集中火力探索的领域,因为产能已经相对充足,缺少的是销售渠道和品牌建设。从生产模式上看,马进的合作社因其标准化无公害的养殖模式,也具备较强的可复制性和生产示范性。
       因此,高山药业特约“寻找优质肉、蛋、奶生产示范基地”项目选定了山东省马进农业有限公司为考察学习的第一站示范基地,并将于3月26日考察团前往基地考察学习,希望通过此次考察与示范揭开推广无抗养殖生产模式的帷幕,同时向业内展现标准化无公害且可复制的养殖模式,让更多企业走上无抗无公害绿色养殖之路,进而推动畜牧业转型升级。
       本活动旨在打通优质肉、蛋、奶畜禽生产基地与消费者之间的通道,通过发现、培育并邀请消费者和行业人士参观、授牌、培训、宣传、推广、品鉴等形式,特别是联合基地的媒介广而推之,让更多的消费者体验,让健康理念深入消费者心中。同时,通过对接政府、媒体、肉食品加工企业、协会、消费者等多方的资源,让真正的优质肉、蛋、奶生产企业找到更大的平台,走得更远更久。
       无独有偶,除了马进走上了无抗养殖之路,还有同道中人也在路上,同样沐浴着无抗健康养殖的春风。
中兽药替抗从源头开始,节省10%饲料
“开口7天开始使用中药,全程使用中兽药代替抗生素养殖蛋鸡生产无抗鸡蛋”,山东莱城区龙腾畜禽养殖合作社王磊向考察团分享道,其实从一开始就使用中药替代抗生素养殖,饲料用量能降低10%,总体成本也减少。据王磊介绍,现在的市场现状,无抗蛋并没有占据优势,主要是鸡蛋消费市场产品质量良莠不齐、以次充好,无抗蛋并没有成为主流,另一方面也没有打造成品牌,这些问题成了在终端获益的障碍。
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(考察团走进莱城区龙腾畜禽养殖合作)
全程使用中兽药,降低鸡群发病率,降低养殖成本
       “从2017年上半年开始走上无抗养殖之路,使用中药保健半个月,鸡冠红润,改善蛋壳,售价贵2-3毛/枚” 莱城区石鑫养殖场场主石鑫表示,虽然只有2万只蛋鸡,但每天能产蛋2000斤,效益较之前好。石兴向考察团分享使用中药替抗的心得,他说中药看起来价格高,但是全程使用能降低鸡群发病率,全程养殖成本也降低,无抗是趋势,但实现无抗生产和无抗健康品牌的塑造仍需依靠大集团。
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(考察团走进莱城区石鑫养殖场)
中药替抗养鸡,鸡蛋售价高5-6毛钱
       聚凤禽业鲁凤养殖场负责人说,其实无抗养殖容易实现,从2011年他就走上了无抗健康养殖之路,目前主要养殖黑鸡存栏6万左右,中药替代了抗生素鸡群健康也有保障,最关键是售价比普通鸡蛋高5-6毛钱,效益比以前更好。但是,终端始终是短板,品牌蛋市场不规范,好产品并没有卖出最好价钱,当前现状是养殖场只是供应基地,商贸公司占据80%的销售份额。
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(考察团走进聚凤禽业鲁凤养殖场)
无公害养殖基地成功塑造品牌蛋
       “品牌路难走,只能靠口碑打造品牌”泰泉蛋鸡养殖合作社王总如是说,2009年开始建设品牌,历经9年才建立起无抗富硒、多维绿壳等多个差异化品牌蛋。泰泉在无公害养殖基地基础上成功塑造了品牌蛋,同时打通了消费端并拥有成熟销售渠道的养殖场,已经处于供不应求之态。
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(考察团走进泰泉蛋鸡养殖合作社)
       以前纸上谈兵,无抗养殖似乎只是梦想,如今实践出真知,无抗养殖已成为现实。无抗事业的历程再次验证了“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”这个真理!
       3月26日上午8点,我们将与您一起走进山东省马进农业有限公司,实地考察优质、无抗、美味的鸡蛋是怎么生产出来的,如果您是一位养殖户,您还会有机会听到广东家禽产业体系首席科学家谢青梅教授为您分享《蛋鸡无抗养殖关键点控制技术》、以及广东高山动物药业有限公司董事长梁其佳带来的《中兽药养殖关键技术》。如果您是一位鸡蛋品牌打造者或消费者,不但可以对鸡蛋的生产过程进行充分的了解,还可以现场品尝优质鸡蛋,获得巨大的商业机会。
活动报名:本活动自即日起接受网络报名;
活动对象:政府、媒体、肉食品加工企业、协会、消费者,包括面向全国的养殖生产企业、屠宰生产企业、食品加工业和行业主体。
参观地址:山东省新泰市西张庄镇马进农业有限公司
参观时间:3月26日上午8点-12点。
报名热线:叶记者:18819266727 
                   黎女士:13902545155 
                   孙记者:18620239796
                  马进先生:15866008499
,报名时请著明身份。
       正所谓,独行快,众行远。这次活动,是本着联合政府、媒体、肉食品加工企业、协会、消费者,积极倡导健康传养殖理念和共建中国大健康养殖产业命运共同体发展理念,对食品安全和人类健康事业身体力行的又一次积极参与,是坚定传递健康养殖和引航理性消费新风尚的大力推动,希望得到广大畜牧产业人的大力支持和直接参与。同时,更坚定传播中国原创中药健康养殖理念,向世界贡献中国智慧具有重要的推动意义。
       我们欢迎优质肉蛋奶企业踊跃展现自己,也欢迎认真的消费者来一趟切身的“体验之旅”同时也欢迎有志于推动畜牧行业健康发展的有志之士共同参与。
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