2017我国白羽肉鸡出栏42亿只,国鸡出栏37亿只

2018-05-18 22:33:51  来源: 《农财宝典》新牧网   作者:苏皖中

中国肉鸡产业发展现状及未来发展趋势新牧网新禽况记者苏皖中 发自重庆2017年国内家禽产业总体效益不及2016年,黄羽肉鸡、蛋鸡、水禽业、肉 ...


新牧网新禽况记者苏皖中 发自重庆

2017年国内家禽产业总体效益不及2016年,黄羽肉鸡、蛋鸡、水禽业、肉鸽效益大幅缩水,白羽肉鸡产业链处于亏损状态。家禽行业,尤其是白羽肉鸡行业将如何调整呢?2018年5月16日,在重庆召开的第五届全球肉鸡研讨会上,中国畜牧业协会副秘书长宫桂芬就该问题进行了报告。
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中国畜牧业协会副秘书长宫桂芬
 
禽肉产量2344.82万吨,鸡蛋产量2115.8万吨

据农业农村部种畜禽监测项目监测数据推算,2017年家禽产业在产种源、雏苗供应、商品代存出栏情况如下表所示:
品种 祖代在产存栏(万套) 父母代在产存栏(万套) 商品代雏苗全年产销量(亿只) 产蛋鸡存栏/肉禽出栏全年平均/产量(亿只)
蛋鸡 64.10 1408 10.40 12.07
白羽肉鸡 79.42 2928.98 42.62 42
黄羽肉鸡 120.98 3491.48 37.08 36.90
白羽肉鸭 42.36 1906.15 30.50 28.97
肉鸽 18.25 3620 / 6.26

经协会推算,2017年,鸡蛋产量2115.80万吨,禽肉产量2344.82万吨,鸡肉占到63%。其中,白羽鸡肉产量781万吨,占所有鸡肉产量的53%;黄羽肉鸡产量443万吨,817系列106万吨,淘汰蛋鸡139.01万吨,鸭肉700.79万吨,鹅肉150万吨,鸽肉25.02万吨。
 
祖代引种68.71万套,同比增加约4万套

2017年受国外禽流感的持续发酵,白羽肉鸡祖代引种并不顺利。据协会统计数据,2015-2017年我国引进祖代白羽肉鸡在70万套上下,其中去年引进68.71万套,同比增长近4万套,终止了2013年以来持续下降态势,其中哈伯德占比大幅增加。

宫桂芬表示,限制祖代更新规模对保障行业健康平稳发展意义重大,过去三年的引种量既能满足产业需要又不至于造成产能过剩。白羽肉鸡联盟要探索“常态化产能调控机制”,推进行业自我治理。

从种鸡构成上看,2017年祖代存栏119.58万套,其中后备40.16万套,在产79.42万套,在产存栏量与2009年相当,80万套为供求均衡水平。产能均衡时,种鸡利用率较高,2017年祖代产能55.27套/年。祖代企业暴利或亏损均不利于行业发展,2017年祖代企业每套盈利24,7元,与2011年相当。

据监测数据,去年全国父母代销售4389.50万套,与2010年水平大致相关,每年供应4500-4600万套较为合适。虽然存栏量下降,但监测企业存栏却同比增加5.88%,占比达到73.03%。表明,大企业仍然保持一定的扩张速度,行业内新一轮的整合加速进行,中小规模种鸡企业的空间被进一步压缩。

会议现场
商品代出栏42亿只,同比减少1.31亿只

2017年父母代大幅减少,年底总存栏3121万套,同比较少约1700万套;在产存栏仅为2184万套,同比减少约1200万套;商品代雏鸡累计销量42.62亿只,同比减少6.56%。受制于禽流感的影响2017年雏鸡均价仅为1.50元/只,是有监测数据以来的第二低价。

2017年白羽肉鸡出栏约42亿羽,同比减少1.31亿只;平均出栏活重2.48千克/只,同比增加0.1千克/只。

价格方面,2017年毛鸡价格6.78元/千克创十年最低,同比下降13.88%,得益于饲料价格下降,肉鸡养殖效益略好于2016年。鸡肉卖价9.16元/千克,同比下降7.97%,屠宰场仍可获利。
 
连续亏损,利润在哪?

宫桂芬表示,“利润还在我们手中”,但要做到还需要做一些努力。

1、产能控制意义重大,促进行业有序发展,符合供给侧结构性改革导向。
2、产能多少合适?协会分析认为,年引种量在70万套上下,祖代在产存栏80万套,年供父母代雏鸡4500-4600万套,技能满足产业需要又不至于产能过剩。
3、肉鸡养殖效益有待进一步提升,劳动报酬与美国差距较大,未来应更加细化专业化分工。
4、注重产品安全。
5、创新品牌,引导消费。
6、鸡肉产品的深加工产品(熟食及调理品)比例有待提高。
7、开拓国际市场。
8、消费的引导宣传。
9、环保政策影响深远,中小散户不可逆的退出行业。
 
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