欧盟家禽协会会长:对动物福利无可奈何

2018-05-18 22:57:10  来源: 《农财宝典》新牧网   作者:苏皖中

新牧网新禽况记者苏皖中 发自重庆 欧盟市场以对禽肉市场保护、食品安全、动物福利的重视程度,为行业所津津乐道。欧盟家禽业发展现状如何 ...


新牧网新禽况记者苏皖中 发自重庆

    欧盟市场以对禽肉市场保护、食品安全、动物福利的重视程度,为行业所津津乐道。欧盟家禽业发展现状如何?对食品安全、动物福利,又有哪些行业解读?2018年5月17日,在重庆召开的第五届全球肉鸡研讨会上,欧洲家禽、蛋品与野味协会会长Wolfgang Christ分享了欧盟禽肉市场与生产现状及欧洲食品安全政策情况。

\
欧洲家禽、蛋品与野味协会会长Wolfgang Christ
 
欧盟家禽业:关税保护面临挑战

禽肉是欧盟主要的肉食品来源,在整个肉产品中占比较大。虽然欧盟总体家禽生产能力很大,但成员国之间差距较大,增长幅度上一些小的国家比传统禽肉生产大国要大得多。

相比美国、巴西的禽肉价格,欧盟禽肉产品价格一直较为稳定,因为对本市场的关税保护较为严格,保护本地养殖者的利益。但Wolfgang Christ表示,过去制定这些关税考虑的是生鲜产品,并没有考虑到熟食深加工产品,随着近些年便利食品的迅速发展,进口熟食、腌制产品增长非常明显,欧盟关税的本地保护作用也面临着挑战。

目前,欧盟主要进口的禽肉生产国主要有巴西、泰国、乌克兰、智力、中国等国,其中巴西占到一半的份额,乌克兰占1/3,中国仅为2.4%(主要为鸡肉、鸭肉的熟食制品,唯一的鸭肉进口国)。近两年来,因为巴西的食品问题,巴西鸡肉的进口额有所下降。

据统计,欧盟鸡肉的出口总量为160万吨,主要出口中国、日本、墨西哥、乌克兰、菲律宾、沙特阿拉伯、南非等国市场,其中,中国市场主要出口至香港地区。

\
会议现场
 
重视食品安全,动物福利被动接受

欧盟对食品安全非常重视,制定了一些相关的守则、标准和产品认定机制,并在养殖到屠宰深加工的全程中密切关注和监督。可追溯是重要的一个方向,每个养殖场都由兽医、屠宰企业检查,在运输、屠宰过程中均有严格的控制。如果检测到沙门杆菌阳性,不能进入生肉市场,必须要经过熟食深加工厂,进入熟食市场,并且信息录入系统,所有供应链内的企业都会得到警示。

动物福利在欧盟是一个重要的问题,有很多“非营利组织”参与影响、监督。Wolfgang Christ表示他个人持谨慎态度,动物福利其实还是一种商业模式,这些动物福利组织由机构、资本家、民众捐赠资金,通过舆论、行动影响产业,并借此创收,有动物福利组织能借此一年营收400万欧元。动物福利在欧洲影响很大,在道德制高点上对行业施加影响,一些想法和做法与行业脱节甚至相背离,对行业发展不利,行业想反击,却很难反击。

这些组织、个人经常去农场专门拍摄一些状态不好的鸡,加以宣传成欧洲畜牧业的普遍现场,就好比了解人类,不去大街上拍,非要去医院拍重病人群,这是不合理的操作和导向。鸡长得太快、蛋下得太多也经常成为攻击热点,这些组织对科学系统研究并不关心,却影响了很多社会人群,进行舆论导向,欧洲农场不得不做出退让。
 
南方农村报、农财宝典、新牧网原创稿件文图,版权所有,未经书面授权,严禁转载、摘编或建立映像。违者将被追究法律责任。编辑部电话020-83003429

扫一扫分享到微信朋友圈

本文来源:《农财宝典》新牧网 责任编辑:苏皖中
  • 分享到

网友评论