提高家禽肠道健康,到底要怎么选择添加剂?

2019-03-15 12:54:49  来源: 《农财宝典》新牧网   作者:廖亚琳

新牧网记者 廖亚琳(发自泰国)3月15日,由泰国沃浦集团主办的降成本·提产量——2019家禽无抗养殖论坛在泰国曼谷举行。来自中国、泰国、 ...


新牧网记者 廖亚琳(发自泰国)3月15日,由泰国沃浦集团主办的“降成本·提产量——2019家禽无抗养殖论坛”在泰国曼谷举行。来自中国、泰国、越南等多个东南亚国家的超过100名家禽养殖业者参加了此次论坛。

泰国卡塞茨艺术大学农学院动物科学系教授Yuwares Ruangpanit, Ph.D.就《无抗养殖下的鸡肠道健康与营养管理》进行了分享。
 
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卡塞茨艺术大学农学院动物科学系Yuwares Ruangpanit, Ph.D.做《无抗养殖下的鸡肠道健康与营养管理》报告
 
要从“对抗”微生物,转向“利用”微生物

“过去,我们大都是在“对抗”微生物以解决家禽肠道问题,而现在我们要调整策略,要“利用”微生物来促进肠道健康。” Yuwares介绍,家禽胃肠道的健康可以从宏观和微观两个维度来进行提升。宏观结构方面,主要是砂囊和肠的长度;微观方面,则涉及肠上皮细胞,肠绒毛高度、窝深、宽度和表面积,肠腔等因素。

Yuwares从饲养角度出发,介绍了鸡孵化前-孵化后的肠道健康管理策略。

孵化前,可采取胚蛋注射营养补充液来补充能量、增强肠道基因表达、提高肠道消化吸收功能。这种营养液由碳水化合物、氨基酸、维生素、微量矿物质IGF-1和益生菌组成,在注射至鸡胚羊膜后,由胚胎口服进入鸡肠道组织中。
根据有关研究表明,通过胚内注射益生菌可在肠道与沙门氏菌产生“竞争排斥”,抑制孵化后沙门氏菌的感染。

孵化后,可通过营养均衡的日粮配方、优质安全的饲料、合理的饲养方案,以及饲喂改善肠道健康和免疫功能添加剂等方式改善肠道健康。

“肠道功能的改善主要是两个途径,一是改善嗉囊/砂囊的功能,另一个是通过平衡微生物菌群、减少炎症来改善肠道的完整性。”Yuwares表示,饲料的质地、纤维水平、纤维种类都会对砂囊的功能造成影响。研究表明,饲料中比例的不同对消化道的pH值有不同的影响,在饲料中添加适当粗纤维可增加鸡砂囊的重量。

对于肠道而言,常见的问题包括绒毛发育不良、炎症、肠渗漏、寄生虫和细菌感染造成的急性物理损伤等。“草药、香料、精油、有机酸等可减少肠道的病原微生物;于此同时,酶制剂、益生菌和益生元可与病原菌产生竞争排斥,进一步减少病菌数量,从而促进肠道健康。”

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沃浦公司为讲课嘉宾颁奖
 
可改善肠道功能的添加剂介绍

部分饲料添加剂可以改善肠道健康,以实现部分替代抗生素功能的目的。对此,Yuwares进一步介绍不同添加剂对肠道健康的具体作用:

1、外源蛋白酶可增加各个节段的肠黏液层厚度。

2、NSP酶(非淀粉多糖酶)可解决共生菌群发酵不良的问题,一方面控制细菌病原体,一方面促进发酵提供能量。例如,木聚糖酶通过保护肠粘膜形态和吸收能力,间接降低了病原体对营养物质的分解。

3、枯草芽孢杆菌可以提高肠绒毛高度/窝深比、密度,增加杯状细胞数量,减少盲肠沙门氏菌,降低CD4/CD8的比值以提高抗炎效果,提高疫苗接种效率。

此外,部分益生菌还具有针对霉菌毒素的解毒功能。根据有关研究表明,枯草芽孢杆菌对肉鸡和蛋鸡饲料中黄曲霉毒素具有解毒和降低副作用的功效;芽孢杆菌可通过去氧化作用解决污染物中的呕吐毒素影响。

4、地衣芽孢杆菌可改善脂质代谢,通过增加SOD、GSH-PX和CAT降低MDA起到抗氧化作用,通过产生蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶来提高消化能力。

5、可缓解应激和炎症的饲料添加剂

研究表明,热应激可能会导致胃和肠道损伤。急性热应激(30°C/24 h)下鸡回肠隐窝深度降低,但绒毛高度和绒毛/隐窝比无显著差异,而慢性热应激鸡绒毛高度和空肠重量下降。

Yuwares介绍,针对热应激造成的消化道损伤,可采用生物碱(四级二苯并菲类生物碱(QBA)和原松类生物碱(PA))实现抗菌消炎,提高芳香氨基酸的利用率。
 
Yuwares认为,应禁止在养殖业中使用抗生素生长促进剂(AGPs),通过营养策略来提高养殖效率是最好的方法之一,养殖场需对现有的管理方式进行修订提升,从减少鸡群一般应激和氧化应激,减少炎症,改善肠道健康等多方面着手进行改进。

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会议现场
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现场观众
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现场观众
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