仇华吉:科学管理人和猪,防非需要系统思维,八句话总结防非“密码”

2020-05-01 13:33:57  来源: 《农财宝典》新牧网   作者: 记者 李峙贤

中国农业科学院哈尔滨兽医研究所仇华吉研究员为大家诠释了非洲猪瘟背景下猪场的生存“密码”。...

近期,农业农村部公布了数起非洲猪瘟疫情,再次提醒我们,非洲猪瘟始终对养猪业构成重大威胁。因此,广大养猪人需要加强学习,掌握更多科学防控策略、升级防非技术体系。2020年4月29日,由中国农业科学院哈尔滨兽医研究所猪烈性病创新团队、抗非大家谈公众号、南方农村报联合主办的2020中国猪业非洲猪瘟防控云论坛网络直播隆重上线,超过26万网友观看直播。中国农业科学院哈尔滨兽医研究所仇华吉研究员为大家诠释了非洲猪瘟背景下猪场的生存“密码”。

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中国农业科学院哈尔滨兽医研究所仇华吉研究员

科学认知非洲猪瘟,待人若亲,爱猪如子

目前非洲猪瘟在国内呈现区域流行、局部散发的态势。受非洲猪瘟疫情影响,国内生猪存栏锐减,猪肉价格高企,存栏量和种猪缺口较大。当前,大量中小猪场加速退出,大型养殖集团逆势扩张,而一批技术精进、管理精细的精致型生态牧场正快速崛起。居民要吃肉、行业要复产,稳产保供是关系国计民生的大事。

如果将抗击非洲猪瘟比作一场战争,仇华吉认为,决定胜负的因素在于系统管理,尤其是对于人和猪的科学管理,体现管理者的决心、信心、恒心、领导力、意志力、执行力及其对人力、物力、财力的整合和运用。猪场要理性面对非洲猪瘟,科学认知非洲猪瘟病毒,充分利用它传播慢、怕高温、怕干燥、怕强酸强碱等弱点,制定针对性策略和方案,战而胜之。

在仇华吉看来,很有必要重新审视对员工和猪的态度。员工是防控非洲猪瘟的主力军,但也可能是直接或间接、有意或无意的病毒传播者。所以对员工的精细化管理对于非洲猪瘟防控至关重要。对于员工,管理者要充分认识到人性的弱点和需求,并通过分配、考核、晋升和激励等人性化管理手段将其懒惰、贪婪、恐惧等弱点最小化,同时尽可能挖掘其优点和潜力。

管理者对猪也应该有更深层次的了解,不应把猪仅当作赚钱的工具,更应该把猪当成朋友,了解猪的特点和习性,满足其生存、生长和抗病等方面的需求。人不负猪,猪定不负人。也需要辨证地看待猪和非洲猪瘟病毒的关系,一方面猪自身的免疫力是对抗非洲猪瘟病毒的最后防线,另一方面感染了非洲猪瘟病毒的猪只又将成为病毒的“培养基”、“扩增器”。所以说要防控好非洲猪瘟,对人、猪、非洲猪瘟病毒要有全面深刻的认知。

非洲猪瘟疫苗是养猪人的热点话题。仇华吉认为,真正的养猪人不会押宝疫苗。目前没有疫苗可用,养猪人要把猪养好,就要想办法做好生物安全等方面的基本功。

防非需要系统思维,抗非的实质是抓管理

无论是全民防控新冠肺炎还是猪场应对非洲猪瘟,采用正确的策略是成功的关键,仇华吉从众多猪场的成功案例中总结出一套战略:笃定决心、坚定信心;系统思维、综合防控;科学决策、精准施策;实事求是、与时俱进。具体策略是:一、关“水龙头”,控制传染源头;二、逐级消减,降低病毒载量;三、群体保健,提升感染阈值;四、及早拔牙,维持阴性群体。

毫不夸张地说,非洲猪瘟是一种人为因素驱动的疫病。防控的成败体现出管理者的智慧和能力,包括认知力、判断力、决策力、组织力、执行力等。养猪是一项系统工程,防控非洲猪瘟需要秉持系统思维,需要进行综合防控。关键有以下六点:

一、防非如反腐,意识上要高度重视。防控非洲猪瘟与反腐工作有异曲同工之妙,定规矩扎紧篱笆(脏净分区、划设红线)、整纲纪清理队伍(淘汰病弱猪,排除引爆点)、设纪检打虎拍蝇(实时监测+精准剔除)、养浩气拒腐防变(加强均衡营养,提高耐受性)。

二、构建完整有效的生物安全防疫体系。执行关键在于抓重点、补短板、找漏洞、人性化、简单化、标准化、流程化、制度化、体系化。为了提高防疫体系效果,仇华吉建议能在舍外解决的不要在舍内做,能用硬件解决的不要用软件,能用制度解决的不要用会议,能用钱解决的不要用嘴解决。

三、做好病毒监测,走在疫情的前面。科学的生物安全体系要基于监测。风险预警、效果评估、流程优化、精准清除等都依赖于及时精准的监测,做好监测可使猪场占据主动。

四、营养是抗病力的基础。猪只的营养需要包括基础营养、生产营养和抗病营养,其中蛋白质是合成抗体和抗病因子的主要原料,所以保证猪群全面均衡营养是提高免疫力、抵御疫病的关键。从某种意义上说,抗病力就是生产力和竞争力。

五、环境决定猪场生存难度和生产成绩。我们常说“选择大于努力”,对于猪场来说,良好的外部大环境可以降低防疫风险和压力,减少代价和投入。仇华吉建议,大环境不理想的猪场要进行改造,实在无法改造的可以考虑重新选址。猪场的小环境对猪群的健康度至关重要,温度、湿度、密度、水料清洁度、空气清新度(适度、平衡、稳定)等因素决定了生产成绩。

六、抗非无止境,要不断探索和创新。行业内对非洲猪瘟防控方案进行了大量的探索和创新,也取得了一定的成绩。仇华吉表示,对于发酵饲料和发酵中药的作用和机理、体内生物阻断(如口服碘和酸化剂)的理论与实践、黏膜屏障和黏膜免疫的保护作用、阳光猪舍养猪模式背后的防非逻辑等问题还需要进一步探索。

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仇老师总结防非成功的原因

大道至简、返璞归真。最后仇华吉用八句话总结猪场防非的“密码”:抗非就是抓管理,防疫就是比体系,监测就是设岗哨,消毒就是降载量,养猪就是养肠道,保健就是护黏膜,福利就是少应激,健康就是抗病力。希望更多的猪场把握防非工作的重点和关键,制定适合自己的战略和战术,并通过严格的管理和落地执行将防非工作真正做到位。

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