探秘丁家猪 网易猪场内部曝光

文字报道

丁磊养了四年的猪,终于首次接受媒体现场探营采访。21日,为回应外界质疑,网易农业事业部邀请媒体探访网易位于浙江安吉的猪场,并对外公开养猪项目细节信息。总的消息是首批100头今年年底出栏,但你我吃不到,只供网易内部。

猪场环境 绿水青山竹林环绕

21日记者一大早六点多爬起来,11点多到了杭州萧山机场,又换长途车,直到下午2点多才抵达浙江省湖州市安吉县皈山乡洛四房村,参观网易筹建了四年的养猪场

网易的养猪场距离安吉县城15公里,距离杭州市区90公里,驱车需要至少1个小时。安吉县位于浙江省西北部,是长江三角洲经济区迅速崛起的一个对外开放景区。资料显示,安吉是联合国人居奖唯一获得县,是中国首个生态县,全国首批生态文明建设试点地区,有中国第一竹乡、中国白茶之乡、中国椅业之乡、中国竹地板之都之美誉,被评为全国文明县城、全国卫生县城、荣获国家可持续发展实验区、全国首批休闲农业与乡村旅游示范县。

丁磊的养猪场就在村子不远的一个山坡上。大铁门紧闭,外面很低调,也没挂任何养猪场的牌子和标识,外人很难进入。猪场的工作人员说,这里经常有外地慕名而来的媒体记者来看猪场,但都被拒绝入内了。

记者进入养猪场后,看到这片开阔地四周是山,山上长满郁郁葱葱的竹子。沿着铺好的沥青路往里走,经历了一片竹林后,才看到猪舍。

这里种的竹子,很有趣,为了区分竹子的年龄,在每根竹子上都写着“大网易”,并注有年号。

训练猪在排便区上厕所

网易农业事业部负责人倪金德带着记者进入猪舍。进入前需要更换白色大褂,穿雨鞋,带一次性帽子。穿着雨鞋需要在消毒水里浸泡后,才可进入猪舍。

猪舍里面温度明显感觉比外面凉爽,倪金德说浙江气温比较高,尤其夏天很热,所以猪舍都安装了自动控温系统,但不是空调直接降温,而是把空气抽进设备后,再用深井冷水降温,再把冷气送到猪舍里。

每个猪圈里养了70多头猪,颜色以黑色为主,个别品种是像奶牛一样的花色。猪圈里铺了薄薄一层干稻草,由于很少有大量的人进去,猪们一开始有些紧张,往四处散去躲避。不过,熟悉一会后就挤在猪槽前吃食,并不怕人。

倪金德介绍,每个猪圈80平米,容纳70头猪。这些猪目前还都是国内优选出的品种,最小的才养了2个半月,最大的8个月。

大猪一天喂食3次,小猪2次,年龄不同饲料也不同。配料和搅拌都在一个专门的喂饲间机器自动操作。记者看到喂饲间有一套荷兰进口的饲喂设备,这套设备上百万元,国内目前就两套,可以供应7000-8000台猪使用。由电脑控制,配好料后,搅拌均匀,通过管道即可输出到猪舍。

而猪舍猪槽都铺设了管道和线路,每天有固定喂食和喂水的时间,饲料和水会自动喷出。

猪舍里分喂食区、活动区和排粪区。最有趣的是排粪区,这些猪从小就被训练去最后面的排粪区上厕所,上完后,会有设备感应到后,自动冲水。所以,闻起来,整个猪圈虽然400多头猪,并没有特别大的臭味。

只喝深井水 猪待遇比人好

丁磊在养猪场内打了3眼百米深的深井,给猪提供干净的饮用水,每口井据说花费35万元。射掌看到井口是水泥垒砌而成,高处地面,井口有盖封着。

猪场工作人员称,深水井不用人工取水,井里都铺设了自动化设备和管道,如果猪舍需要水,就会自动从井里抽水过去。

当记者问猪场的工作人员是否也喝深井水时,工作人员笑称“抽水设备只铺设到猪舍,这深井水是专供猪的,我们都喝不到”。人不如猪啊。

已建成3栋猪舍 400头“内测猪”

记者现场看到目前已建成3栋猪舍,倪金德透露目前可容纳4500头猪,但目前只有400多头,确实比之前预想的上万头规模小,需要先谨慎试验,再逐步扩大规模。

丁磊告诉记者,他很担心排污能力的处理和高温环境下疾病的传播。这个需要谨慎不断试验,一下子规模太大,容易失控。

所以,目前这400头猪,也还属于“内测猪”。

不过,丁磊介绍他们的“内测猪”,员工试吃多次,为猪肉口感等提供参考。哪个品种口感反馈好,就重点养什么。倪金德透露,员工试吃的做法有白切猪肉和红烧两种为主。

年底可出栏100头但只供内部

倪金德告诉记者,目前400头猪里,最大的已经180斤左右,8个月大,到12月底即可食用。但是,首批量太小,只有100多头,还是会先只供给网易公司内部食堂,外界想吃到还需耐心等待未来规模扩大后。何时呢?还没有时间表。

至于猪肉价格,倪金德透露,可能网易出品的猪肉价格会或比市场高10-15%.初期可能根本赚不到钱,要赚钱需要有一定规模。

倪金德透露,下批猪也会在年前入住。

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