这只清朝贡品鸡,要建产业园了!

《农财宝典》新牧网 苏皖中 2019-05-22 17:33:11

吾家国鸡初长成,养在深山待上市。去年的国鸡侣行让行业串联,国鸡家喻户晓,如今国鸡侣行第二季强势开启。旁搜博采、环肥燕瘦。 新牧网·新禽况本着深入行业、服务行业目的,在国鸡产业内开展“寻找品质国鸡”活动。通过访名企,品名鸡的形式,深入了解品质国鸡的品质特性、生长性能、选育过程等。

2019年5月14日,国鸡侣行第二季-小禽人带你寻找优质国鸡走进封开县智诚家禽育种有限公司。

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据悉,封开县智诚家禽有限公司是一家专注于封开杏花鸡的保种及开发利用,集科研和实践产业化为一体的创新型企业,该公司现有生产基地包括有封开杏花鸡遗传资源保种场、封开杏花鸡繁育中心、封开后备场、封开科技场(扩繁场)等。

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智诚董事长曾华

杏花鸡是广东省三大名鸡之一,已被列入《中国家禽品种志》,原产于肇庆市封开县杏花、渔涝一带。追根溯源其养殖历史接近1100年,名声最鼎盛的是在清朝年间,被列为向朝廷进贡的贡品。


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智诚杏花鸡养殖场中的杏花鸡

它有三大特点:两细、三黄、两短,即:头细、骨细;嘴黄、毛黄、脚黄;身短、颈短,长得有点像沙田柚。封开杏花鸡在山上面散养到150天左右才上市。

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杏花鸡肌肉丰满,脂肪分布均匀,味道鲜美,皮薄肉脆、骨细易嚼,享有“玻璃皮、蔗渣骨”之誉。可通过白切、豉油、盐焗等多种烹饪手法制作成各式美味佳肴,也可做全鸡宴。

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智诚杏花鸡原种场

据介绍,智诚公司的杏花鸡原种场,保留了杏花鸡纯正的血统,开展标准化养殖,确保杏花鸡的品质安全。

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2018年,公司基地肉鸡存栏50万只、年出栏100万只。核心祖代种鸡和父母代种鸡存栏量达15万套,成为广东杏花鸡养殖产业的大型育苗基地,年发苗量达2000万羽,辐射带动封开县各村镇,并扩散到广西梧州,广东江门等传统养殖区。

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目前公司有自己直营的杏花鸡主题餐厅,销售渠道覆盖了高端酒楼,生鲜超市,网络平台和传统市场。公司的杏花鸡直营店广州超过10家。

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2019年公司牵头申请建设封开杏花鸡现代农业产业园获得省农业农村厅批准,将投资资金1.5亿元建设扩大杏花鸡产能:配套脱温鸡养殖基地,标准化示范场,饲料厂,屠宰场等。带动广大农户参与到杏花鸡产业中来,促进一二三产业融合发展,助力乡村振兴。

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小禽人


杏花鸡也要起飞了
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