“速生鸡”阴霾可能蔓延到中式餐馆

2012-12-20 15:24:36  来源: 新牧网

“纵览肯德基、麦当劳、必胜客、真功夫、多美丽等在内的中西式快餐,鸡肉都是重要主角之一。”一位业内人士告诉记者,鸡肉可谓纵横中外的“价廉物美”禽肉。...

新牧网12月20日综合报道 肯德基、麦当劳陷入“速生鸡”风波,“冬菇滑鸡饭”卖得相当不错的中式快餐真功夫也立马就其产品表态了。

在昨日真功夫公司回复本报的采访邮件中,其表示:“真功夫对所有采购原材料均制定了严格的检验标准及验收标准,所有原料来自于具备国家认可资质的优质供应商,公司完善的品质测控系统,对入库和出库的产品都会严格检测,严格遵循ISO9001的质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系的国家标准要求,从供应链源头到餐桌全过程为消费者提供高标准的食品安全保证。”在回复最后,真功夫表示:鸡类产品销售正常。

“纵览肯德基、麦当劳、必胜客、真功夫、多美丽等在内的中西式快餐,鸡肉都是重要主角之一。”一位业内人士告诉记者,鸡肉可谓纵横中外的“价廉物美”禽肉,尤其对于广东人而言,鸡肉更是餐桌最受欢迎的主菜之一。她表示,此次“速生鸡”的打击面或会从洋快餐蔓延到中式餐馆,因为人们发现多年以来的“速生鸡”传言此番竟被“坐实”。

受“速生鸡”事件影响,国产鸡销售下降,我国也悄然重新解禁美国鸡进口。另外,“冬菇滑鸡饭”卖得相当不错的中式快餐真功夫也立马表态:鸡类产品销售正常。但业内人士认为,“速生鸡”阴霾依然可能蔓延笼罩到中式餐馆头上

据了解,真功夫是知名的中式快餐品牌,主打美味、营养的原盅蒸汤、蒸饭,其前身是蔡达标与潘宇海1994年创立于广东东莞的“168”蒸品店,1997年改名为“双种子”,04年改名为“真功夫”。至今已有16年发展历史。真功夫传承中华饮食五千年文化并加以创新,把中华饮食传统的30多种烹饪方法凝聚在一个技法上:蒸以岭南饮食的原盅蒸品为特色,发扬中华饮食“营养”优势,塑造“营养”为品牌核心价值。08年真功夫米饭销量突破5000万份,全国有400多家直营店,是直营店数最多,规模最大的中式快餐连锁企业。是中国快餐五强企业中唯一的中国本土快餐品牌。 据网络信息整理报道

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本文来源:新牧网 责任编辑: 梁爱国
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