美国鸡肉疑感染沙门氏菌278人中招

2013-10-10 01:23:57  来源: 老中网

周一,美国农业部向公众发出健康警报–FosterFarms生鸡肉疑感染沙门氏菌,在过去6个月,估计有278人因进食FosterFarms牌子鸡肉而生病......

周一,美国农业部向公众发出健康警报–FosterFarms生鸡肉疑感染沙门氏菌,在过去6个月,估计有278人因进食FosterFarms牌子鸡肉而生病。

美国FosterFarms牌鸡肉

美国农业部(USDA)在一份声明中指出:感染沙门氏菌的鸡肉大多分布在加州,俄勒冈州和华盛顿州的零售店。

沙门氏菌疫情已蔓延至18个州,加州获大多数的疾病报告。

美国农业部的食品安全检验局职员DanEngeljohn表示疫情在3月已经稍见迹象,7月才获首个疾病报告;他再指出查明疾病的来源有难度。

FosterFarms发言人指出暂不会采取回收行动,形容未完全煮熟鸡肉或处理不当都有可能导致疾病。

美国农业部没有明确公布受感染鸡肉产品,可疑的受感染鸡肉编号为:P6137,P6137A和P7632。

美国加州卫生官员不打算作出回收行动,但鼓励市民把鸡肉煮到165度。

加州公共健康部发言人AnitaGore说:“这是重要的公共卫生问题,鸡肉含有大量细菌,必须完全煮熟。”,“在处理生肉后要彻底洗手,若怀疑自己受感染,如出现腹泻或腹部绞痛等症状,应立即看医生。”

鸡肉容易在屠宰过程中感染沙门氏菌,多见于未煮熟的鸡。

据了解,沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品,可使人发生食物中毒。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中,沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。我国内陆地区也以沙门氏菌为首位。

原标题:[FosterFarms鸡肉疑染沙门氏菌278人中招]

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