山东各地鸡蛋调研:蛋鸡存栏偏少,行情可观

2018-10-30 09:29:49  来源: 陆家嘴大宗商品论坛

为了更好的了解当前蛋鸡养殖状况及存栏情况,分析掌握四季度鸡蛋价格走势,记者进行了山东鸡蛋的调研,调研对象为8家贸易商,3家养殖户,1家大型饲料及蛋鸡养殖企业。总体来看,当前山东地区环保较去年偏松,预计四季度鸡蛋行情较去年同期相比不会太差...

报告摘要:
2018年7-8月全国鸡蛋价格突飞猛进的上涨,8月份最高日均价较年初最低日均价涨幅70.45%。中秋国庆双节后,蛋价回落幅度也小于市场预期,价格较为坚挺。为了更好的了解当前蛋鸡养殖状况及存栏情况,分析掌握四季度鸡蛋价格走势,我们参加了山东鸡蛋调研,以期解答上述问题。

此次调研为期5天,行程路线为济南章丘—济南商河—德州宁津(德州夏津)—聊城茌平—聊城莘县—济宁梁山—菏泽曹县/巨野—莱芜莱城,调研对象为8家贸易商,3家养殖户,1家大型饲料及蛋鸡养殖企业。期间归纳总结如下:

1.蛋鸡存栏及补栏情况。当前蛋鸡存栏量仍偏少,养殖户及贸易商普遍认为鸡蛋偏紧局面会到明年下半年才能改善。存栏鸡零相对适中,三四百天占大多数。待淘汰鸡较少,主要因为中秋前后淘汰较多。中秋节补栏较多,补栏青年鸡在两个月后开产。

2.养殖情况:山东除部分地区环保检查较严外,多数地区环保较去年偏松,部分禁用区还可以养殖。但散养户不再扩建。养殖成本中红蛋基本都在三块钱,白蛋成本相对低,在2.6附近。蛋鸡品种以海兰灰海兰褐大午金凤等为主,今年春节后补栏的一批蛋鸡在进入高峰期后出现滑囊炎疾病,产蛋率没有上去,但现在情况逐渐好转。

3.价格走势预判:多数贸易商及养殖户认为当前至春节蛋价运行区间在3.5至4.5,低点在十一月中旬附近,高点在春节前。

总体来看,当前山东地区环保较去年偏松,但仍限制蛋鸡补栏,整体存栏蛋鸡量仍偏少,鸡蛋供应偏紧。预计四季度鸡蛋行情较去年同期相比不会太差,后市需要关注11月底新产蛋鸡开产对现货价格带来的短期冲击影响。

主要风险:

禽流感疫情导致消费不足、青年鸡大量补栏利空蛋价。

一、调研背景

2018年7-8月全国鸡蛋价格突飞猛进的上涨,8月份最高日均价较年初最低日均价涨幅70.45%。中秋国庆双节后,蛋价回落幅度也小于市场预期,价格较为坚挺。为了更好的了解当前蛋鸡养殖状况及存栏情况,分析掌握四季度鸡蛋价格走势,我们参加了山东鸡蛋调研,以期解答上述问题。

二、调研地区及内容

此次调研为期5天,行程路线为济南章丘—济南商河—德州宁津(德州夏津)—聊城茌平—聊城莘县—济宁梁山—菏泽曹县/巨野—莱芜莱城,调研对象为8家贸易商,3家养殖户,1家大型饲料及蛋鸡养殖企业。

山东章丘:

在济南市章丘区的调研中,我们走访了当地较大鸡蛋贸易商王老板(走货量占章丘六分之一,一天走货200箱(45斤/箱)),在与王老板交流中,我们了解到:

蛋鸡存栏补栏情况:受环保影响,估计整个章丘地区蛋鸡存栏下降30%左右。因为环保原因,补栏被限制。章丘地区在中秋节前后蛋鸡淘汰较多,当前待淘鸡较少,认为十一月以后鸡蛋供给会相应增多,对蛋价有所打压。当前蛋鸡存栏鸡零在四百天左右。

养殖情况:章丘地区环保力度较强,环保严格程度不弱于去年。环保限制养殖户补栏,部分养殖户因为环保不达要求,被通告再养一段时间后需要关闭鸡场。当地饲养的海兰灰品种种蛋有问题,今年夏季在进入高峰期后产蛋率没有上去。当前养殖成本在3.1附近。

价格走势判断:因为采取订户收货方式,当前较好收货。对于四季度乃至春节行情,认为四季度后期现货价格不会太好,今年春节价格会比去年价格低。

山东商河:

在济南市商河县的调研中,我们走访了当地较大鸡蛋贸易商刘老板(一天走货四五百箱(45斤/箱),占商河走货量50%左右),在与刘老板交流中,我们了解到:

蛋鸡存栏补栏情况:商河养殖量与去年基本持平,存栏量在50万只左右。当地中秋前后淘汰老鸡较多,当前待淘鸡较少,新补栏青年鸡在十一月底会开产小蛋。存栏鸡零在三百天左右,四百天以上占比30%。

养殖情况:商河属于限养区,但环保力度较去年偏松。夏季产蛋率较冬季下降20-30%。当前养殖成本在3块附近。

价格走势判断:认为四季度鸡蛋价格还要再降,11月中旬低点在3.5上下,因为11月底消费较低,叠加新开产鸡蛋开始供给。认为春节前蛋价在4块附近。

山东宁津:

在德州市宁津县的调研中,我们走访了山东较大的饲料及蛋鸡养殖厂,在与该养殖厂负责人交流中,我们了解到:

蛋鸡存栏补栏情况:德州整体养殖规模较去年基本持平,环保去产量被新扩规模养殖覆盖。该养殖厂自养存栏五十万只,合作养殖五六十万只,占宁津县一半以上。现在空栏15-20万。空栏原因是育雏鸡还未及时跟上淘汰量。中秋前后刚淘汰一批五百多天的换羽鸡。未来一段时间没有淘汰鸡。

养殖情况:德州属于非水域密集区,环保力度一般,较去年减弱。当前规模化投资养殖厂,一只鸡投入资金100元左右,散养户为40元。当前扩建不需要政府审批,因为之前已经办好手续,最近新建了两栋鸡舍,每栋在五万五千只左右。

价格走势判断:今年中秋之后没有库存,往年库存四五千箱,因此鸡蛋偏紧局面存在,认为现在到过年均价不会低于四块。由于今年育雏鸡销售情况不太好,认为明年鸡蛋产量不会上升。

山东茌平:

在聊城市茌平县的调研中,我们走访了当地较大鸡蛋贸易商张老板(一天走货七八百箱(30斤/箱),占茌平走货量20%左右),在与张老板交流中,我们了解到:

蛋鸡存栏补栏情况:茌平养殖量与去年基本持平,当地中秋前后淘汰老鸡较多,短期没有要淘汰的鸡。当前存栏鸡零较小。

养殖情况:茌平环保力度没有去年严。当地大型养殖厂较少,当地最大养殖规模在五十万左右,是14年建起的。当前茌平新建养鸡场审批难度较大。

价格走势判断:认为11月供给会上升,达到低点3.5上下。认为春节蛋价高点能到5块附近。

山东莘县:

在聊城市莘县的调研中,我们走访了当地较大鸡蛋贸易商孙老板(一天走货四五百箱(30斤/箱))及两家养殖户,在与孙老板交流中,我们了解到:

蛋鸡存栏补栏情况:莘县存栏量三百万左右,较去年增加百分之二三,当地中秋后淘汰老鸡较多,节后补栏量也相应增多。

养殖情况:莘县环保不严,禁养区还有养殖情况。当地养殖较大规模的有两家五十万养殖厂。当前养殖成本在3块附近。

价格走势判断:认为春节蛋价高点能到5块附近,认为明年上半年比今年上半年价格要强。

养殖户A:有两栋鸡舍,存栏两万多,主要是今年春节过后补栏,存栏鸡零二百多天。一栋鸡舍成本五十万。认为今年春节蛋价在4块附近。

养殖户B:有两栋鸡舍,存栏量三万多,都是今年年初补的栏。存栏鸡零二百多天。刚淘汰了一批老龄鸡,淘汰量一万四千只,鸡零五百多天。当前莘县补栏情况较去年同期下降,认为四季度价格不会差。

山东梁山县:

在济宁市梁山县的调研中,我们走访了当地较大鸡蛋贸易商杨老板(一天走货两千箱(30斤/箱),占梁山90%量)及一家养殖户,在与杨老板交流中,我们了解到:

蛋鸡存栏补栏情况:梁山县存栏量七十万左右,较去年基本持平,当地待淘汰老鸡较少,存栏中80%鸡零二百天。

养殖情况:梁山环保较去年偏松,但仍对养殖产生影响。当地养殖品种以海兰褐居多,存在滑囊炎现象,产蛋率在高峰期没有增上去。当地养殖成本3块左右。

价格走势判断:认为春节蛋价高点能到4.5块附近,认为现在到春节蛋价运行区间为3.6-4.5。

养殖户C:当前存栏九千多只,60%鸡零为二百多天,40%鸡零为六百天,六百天的蛋鸡计划春节前后淘汰。当地环保不是很严。养殖成本在三块,都是喂自配料。

山东曹县:

在菏泽市曹县的调研中,我们走访了当地较大鸡蛋贸易商田老板(一天走货一千四五百箱(30斤/箱),占曹县30%走货量),在与田老板交流中,我们了解到:

蛋鸡存栏补栏情况:曹县存栏量较去年同期减少四分之一,自己明显感觉到货源减少。现在待淘鸡较少,比去年同期都少。

养殖情况:曹县环保不是很严格,但散养户退出较多。散养户新增养殖非常少。养殖成本在三块左右。

价格走势判断:走货速度开始变缓,对后市价格不太看好,认为年前低点在3.5-3.6,春节高点达到4.3-4.5难度不大,春节前主要运行区间为3.7-4.0。

山东巨野:

在菏泽市巨野县的调研中,我们走访了当地较大鸡蛋贸易商薛老板,在与薛老板交流中,我们了解到:

蛋鸡存栏补栏情况:巨野存栏保守估计五百万只,与去年基本持平。现在小蛋少,主要鸡零在三百天左右,待淘鸡偏少,四百五十天以上蛋鸡占比不到10%。补栏一般为过年前后。

养殖情况:当地环保影响不大,后期养殖区规划后,存栏量只会增加不会减少,但这要等到一两年后。当地主要养殖品种为海兰白,全程蛋料比1.9:1,养殖成本2.5-2.6。

山东莱城:

在莱芜市莱城区的调研中,我们走访了当地较大鸡蛋贸易商高老板(一天走货六七百箱(45斤/箱),占当地50%走货量),在与高老板交流中,我们了解到:

蛋鸡存栏补栏情况:莱芜存栏量八十万只左右,较去年至少持平。中秋节附近淘汰了一批老龄鸡,补栏小鸡要等两个月开产。现在存栏以三四百天居多。

养殖情况:莱芜市环保不严,今年新增了五六个养殖场,规模五万以上。当地养殖成本在3块左右。

价格走势判断:认为过了阴历十月一,价格会达到低点3.6附近。春节高点在4.5附近。

三、调研结论

1.蛋鸡存栏及补栏情况。当前蛋鸡存栏量仍偏少,养殖户及贸易商普遍认为鸡蛋偏紧局面会到明年下半年才能改善。存栏鸡零相对适中,三四百天占大多数。待淘汰鸡较少,主要因为中秋前后淘汰较多。中秋节补栏较多,补栏青年鸡在两个月后开产。

2.养殖情况:山东除部分地区环保检查较严外,多数地区环保较去年偏松,部分禁用区还可以养殖。但散养户不再扩建。养殖成本中红蛋基本都在三块钱,白蛋成本相对低,在2.6附近。蛋鸡品种以海兰灰海兰褐大午金凤等为主,今年春节后补栏的一批蛋鸡在进入高峰期后出现滑囊炎疾病,产蛋率没有上去,但现在情况逐渐好转。

3.价格走势预判:多数贸易商及养殖户认为当前至春节蛋价运行区间在3.5至4.5,低点在十一月中旬附近,高点在春节前。

总体来看,当前山东地区环保较去年偏松,但仍限制蛋鸡补栏,整体存栏蛋鸡量仍偏少,鸡蛋供应偏紧。预计四季度鸡蛋行情较去年同期相比不会太差,后市需要关注11月底新产蛋鸡开产对现货价格带来的短期冲击影响。

(原标题:农产品专题:山东鸡蛋调研总结)

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本文来源:陆家嘴大宗商品论坛 责任编辑:冯嘉琪
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