陈兴:温氏养猪成本控制与数据分析

2013-12-26 21:39:16  来源: 农财宝典   作者:江永强  有人参与

在饲料等养殖成本不断上涨的情况下,温氏是怎么做到的?在其发言后的互动环节,现场5名听众连提7个问题,对温氏的成本控制秘诀饶有兴趣……...

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“上半年温氏养猪成本为:猪苗(20斤)410元/头,二元种猪(120斤)860元/头。”温氏集团种猪分公司财务负责人陈兴刚介绍该公司成本控制方法,场下立马骚动起来。

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 《农财宝典》记者  江永强  整理

“今年上半年温氏养猪成本为:猪苗(20斤)410元/头,二元种猪(120斤)860元/头。”9月26日下午,在广州举办的第五届凤凰山猪业论坛上,温氏集团种猪分公司财务负责人陈兴话语一出,场下立马骚动起来。

在饲料等养殖成本不断上涨的情况下,温氏是怎么做到的?在其发言后的互动环节,现场5名听众连提7个问题,对温氏的成本控制秘诀饶有兴趣。

对此,陈兴表示,养猪业是一个自由竞争的行业,即使是这个行业的龙头,温氏集团在市场面前也没有垄断的话语权。“要提高利润只能是在成本控制方面取得优势。尽可能将养猪每个阶段细分,找出哪些是可以重点减少成本的环节,再加以调控。”

重点:饲料和制造费用

猪场类型可分为:扩繁场,传统自繁自养场,商品猪场。陈兴以扩繁场为例来分析猪苗成本和种猪成本。

“猪苗成本由6部分构成,分别是仔猪耗料、母猪耗料、仔猪耗药、母猪耗药、制造费用和母猪转移值。”陈兴介绍,根据温氏的统计,仔猪耗料占了45%,仔猪耗药占10%,制造费用占35%,母猪转移值占10%。

而种猪成本由四部分构成,包括猪苗成本、耗料成本、种猪耗药和制造费用。而种猪成本里面的猪苗成本是猪苗成本转移而来的,占35%;种猪本身也有饲料成本,大概占30%;种猪耗药占5%,制造费用占30%。

“成本控制首先要考虑这几个占比超过30%的项目来作为突破点,就是饲料成本和制造费用,这两个是成本当中的重中之重。其他的占比较小,比如说母猪转移值、种猪耗药。”陈兴说。

核心:控制料量和天数

陈兴分析,处于有效生产期的母猪耗费=单价×头数×料量×天数。公式中,单价即为饲料单价,可以看成是一个恒量。每个猪场的母猪头数保持的量基本不变,也可以看成是一个恒量。另外,料量和天数都可以看成是变量。天数是指一头母猪的怀孕期,可能有的猪场110天就分娩了,有些母猪可能118天或者120天分娩了,怀孕的时间长一点就多一天成本支出。所以,从两方面着手来控制天数,一个是从料量,一个是从天数来控制。

处于无效生产期的母猪生产成本计算方式为:母猪耗费=单价×料量×头数×天数。“尽量将每个单项减小到最低值”,陈兴表示,还可以通过天数来控制成本,而天数控制取决于受饲养员的经验和学识,比如说空怀的母猪,有些猪场3、5天就可以发现,有些猪场10天才发现,这就浪费了7天的饲喂成本。

陈兴介绍,单头母猪的耗料成本=母猪饲料领用金额/(出栏数+存栏约当量)。在该公式中,分子为处于有效生产期内和处于有效生产期外两种状态的母猪耗费,即母猪饲料领用金额。分母“出栏量+存栏约当量”=分娩量-死亡+期初-存栏约当量。其中分娩量=分娩窝数×窝均健仔。分娩窝数=配种窝数×配种分娩率。

“把分母无限增大才能够降低我们的当头饲料成本”,陈兴说,归纳以上计算公式,分母的公式就是(配种窝数×配种分娩率×窝均健仔-死亡+期初-存栏约当量)。“这些单项数值基本上每个月都是固定的。而配种分娩率、窝均健仔、死亡这三个最重要,只要把这三个控制好了就可以提高配种分娩率,从而降低成本。”

控制成本不能压缩人工

陈兴介绍,种猪成本当中有30%是制造费用,制造费用包含人力费用、设备折旧、低值易耗品等。在机械化养猪普及程度不高的情况下,大部分养猪场还是以人力为主,成本非常高,约占制造费用中一半以上。此外,设备折旧占20%,低值易耗占15%,其他项目加起来占15%。人力费用的占比最高,能不能控制人力成本?

陈兴认为,从现在的发展水平和物价的水平来看,工人的工资每年肯定都会涨,作为一个企业不能为了节省成本去降低工资。首先要解决的是人员定编的问题。“一条生产线到底需要多少饲养员,就是定编。”此外,提高有效产能是消化人力成本升高的最佳途径。设备折旧也是一样,猪场设备折旧是固定的,所以要降低唯有提高产能。

低值易耗品、水电等的消耗,陈兴推荐总量控制的方法,如固定一条生产线一年的水电消耗。这要做好四点:第一,稳定生产是成本控制的大前提;第二,优化基础群胎龄结构,提高繁殖性能;第三,对处于无效生产期母猪,要减少比例与缩短天龄,这是成本控制中非常重要的措施;第四,全员参与,落实到人,激励进步。

“成本控制不是场长的事,是全员的事,特别是饲养员等人员有要这个概念。”陈兴说,成本控制需要员工全心全意去做,那就需要去激励,通过一些激励方案制度来鼓励每个员工,员工清楚明了做好了成本控制会有什么好处,这才能够让每个员工参与到成本控制的每项过程当中来。要不然的话只有几个领导去搞成本控制,是搞不好的。

■现场问答

问:温氏的成本是以断奶仔猪的头数来算还是以断奶的窝种来算?

陈兴:我们是以头算成本,不会以斤来算。

问:怎么把耗料的东西汇总到财务来?

陈兴:今年公司开发了一个系统,下面的猪场当天用的饲料我们会计立马可以看到,从系统上可以取得到。每头猪每个猪场的数据都可以看到,要有一套系统才能做到的,假如处于半自动或者手工状态我估计很难做到这个管理。

问:你们温氏集团的母猪是按两年还是按三年或四年来结算?

陈兴:品系不一样,包括扩繁场,还有传统场,还有商品场这些标准都不一样,一般是两年、三年的指标来分摊种源。

本文来源:农财宝典 责任编辑:杨鹏
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