厦门即将告别生猪手工屠宰时代

2018-06-27 23:43:14  来源: 台海网

厦门翔安区政府专门成立了整合关闭生猪屠宰场领导小组,加大推进整合关闭生猪屠宰场工作。继4月25日,霄垄生猪屠宰场被关闭后,近日,新店、大嶝的两家手工屠宰场也被正式关闭。厦门将彻底告别生猪手工屠宰时代。...

据厦门广电网报道,结合环境整治和产业升级的需要,翔安区政府专门成立了整合关闭生猪屠宰场领导小组,加大推进整合关闭生猪屠宰场工作。继4月25日,霄垄生猪屠宰场被关闭后,近日,新店、大嶝的两家手工屠宰场也被正式关闭。

23日上午,在新店新兴路上的这家生猪屠宰场里,翔安农林水利行政综合执法大队工作人员,先将屠宰场检验检疫室内的大部分设备搬运走,之后又拆除了灶台,并切断这家屠宰场的水电供应。

相关部门表示,一直以来,由于手工屠宰场设备和卫生都比较差,很难做到规范地检验检疫,从而导致猪肉质量存在安全隐患,环保和扰民的问题也很突出。而随着市民群众对食品安全的要求越来越高,出自手工屠宰场的猪肉,在市场上不再占优势,现存的这些手工屠宰场也已经不具备进行改造的条件,根据现行法规,应当予以关闭。

翔安农林水利行政综合执法大队大队长苏建华:因为这些手工屠宰场都是早期建设的,按现在的法规,它已经属于不合法的屠宰场,根据省水利厅和市政府的要求,我们现在必须尽快关闭。

据了解,近年来福建全省已经关闭了100多家手工屠宰场,厦门目前除翔安区外,其它各区都已关停了手工屠宰场。继新店、大嶝的这两家手工屠宰场被关闭后,位于新圩的最后一家手工屠宰场也将于下半年被关闭。同时,翔安区也正在规划新建生猪屠宰场,今后将实行批发行准入制。这意味着,厦门将彻底告别生猪手工屠宰时代。

手工屠宰场关闭后,屠户们会失业吗?对此,相关部门表示,不存在失业的问题,改变的只是经营模式。以前,屠户们早上卖肉,下午要买猪、拉猪,凌晨到屠宰场杀猪,再配送到市场销售,不仅作业时间长,工作强度也很大,现在手工屠宰场关闭后,大部分屠户也开始转型,做起了猪肉零售生意。利润实际没有多大减少,生活作息反倒更加规律了。

据了解,翔安区在关闭整合手工屠宰场的同时,下一步,还将对毛猪批发中转站进行清理整顿。

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本文来源:台海网 责任编辑:李峙贤
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