赵春飞:未来已来,农牧行业正在发生十大改变

辅音国际赵春飞 2017-06-15 11:14:53

无论从那个维度来看,行业正在遭遇挑战!!奶牛、蛋鸡养殖遭遇前所未有的低谷,猪价大概率进入下行通道并逼近盈亏平衡点,各地养殖拆迁几近常态化!规模场与家庭农场谁更有优势?无抗养殖是营销炒作还是必然选择?特色猪肉是必然趋势还是一厢情愿的梦想?

 

行业、市场环境变幻莫测!却又有多少企业、有多少职业经理人仍然在为今年的年度目标苦苦奋斗!这种“救火模式”、“撞钟模式”、“摸石头过河模式”能否有更好的明天?当“未来已来”时,在产业的价值链中是否还有你的位置? 在“未来已来”的世界中,你能否发出主流的声音抑或是淹没在滚滚洪流之中?在“未来已来”的生态中,你是价值的主导者还是一个依附者?

 

 

显然,“未来已来,只是尚未流行”!我们必须抛弃一切非理性的幻想,正视这即将到来的未来!让我们用一颗睿智、冷静的心来感受这“未来”,洞察它的全景,从而让自己及早行动在正确的轨道中,不要被“存量绑架”!让我们以战略的眼界来明晰:当雨季来临时,抢种比抢收更重要!!记住:焦虑不会提升存活几率,不断思考,提升认知水平才有出路。

 

未来,显然是我们自己所创造的,而并非预测的结果。因为我们今天所做的任何事情,都决定了我们的未来!我们必须懂得从后往前看,必须用未来的眼光回看今天。只要你能够用未来的眼光回看今天,我们就能够找到更好的答案。而今天正在发生的一切,也正在启动未来!

 

一、饲料半产业化

随着一般意义上散户的迅速退出,市场化的饲料销量占比正在迅速降低。这是一个怎样的速度?3年拦腰一斩!保守研判,2020年产业化占比、半产业化占比、市场化占比形成1:1:1的格局。更直白一点说,如果一家饲料企业只想着找经销商、降低价格做直供或者做代工,很难有销量的真正突破;此般途径抢来的销量也没有很深的根基,来得不一定快,但去得却可能很快。

 

去介入全产业,对于大多数企业来说不现实,也没有必要;最务实的路径选择是打造半产业化。实现半产业化的核心动作是“协作”、“资源整合与优化”。今天,无论是行业的边界、企业的边界、组织的边界,正在逐渐模糊。不求所有,但求所在也许是更好的追求。

 

二、食品安全第一

畜牧业蓬勃发展的30余年,无论是“奶”、“蛋”、“鸡”,我们已经数次在“安全”面前摔了大跟斗!天网恢恢,疏而不失;前车之覆,后车之鉴!未来离开了“安全”,我们的客户能走多远?我们能走多远?我们应该如何为客户保驾护航?

 

工业化养殖对环境、设施和技术条件的要求越来越高,稍有不慎,即可能发生严重后果。而抗生素类药物则加重和加快了这种局面。所以持续减少抗生素等药物,既是救自己,也是养殖业的社会责任。如今消费不振,除了宏观经济缓速外,“不安全感”也大为抑制了消费者对“肉”、“蛋”、“奶”的需求。“是故圣人不治已病治未病,不治已乱治未乱,此之谓也。夫病已成而后药之,乱已成而后治之,譬犹渴而穿井,斗而铸锥,不亦晚乎”。没有安全,何来出路?在无抗养殖的道路中,不管有多难,但决心和信心必须要坚定!倡导绿色健康养殖!促进人类健康食品!这是畜牧行业必须担负的职责与使命!这显然是共识所在!真正先行的人一定有机会获取品牌溢价。

 

三、环保生存根基

每年中国都不断强化自己作为一个经济神话王国的形象。但是,奇迹将很快结束,因为环境跟不上发展的步伐。1/3的中国土地上都遭遇过酸雨的袭击,7条大河中一半的水资源是完全没用的,而另有1/4强的中国人没有安全的饮用水。1/3强的城市人口不得不呼吸被污染的空气。城市中只有不到20%的垃圾是按照环保的方式处理的。最后一点要强调的是,世界上10个污染最严重的城市中国占了5个…大气污染、水环境污染、 垃圾处理、 土地荒漠化和沙灾问题、 水土流失、 旱灾和水灾问题、 生物多样性破坏、持久性有机物污染,等等。不可持续的发展模式必须叫停了!是时候,为了我们自己,我们的子孙后代,我们该做点什么了!

 

面对环保的高压红线,我们养殖业显然受到了不太公正的待遇!但面对如此严峻的环保形势,我们也只能是从严自律了!再指望宽松的环境,无异于缘木求鱼,徒劳无益。环保已然是生死线,不再有讨价的余地。也正因为如此,所有有志于养殖业的人正紧锣密鼓行动起来。正如人类不太在意屠宰场里的惨叫,同样,将军也不会记得阵地上的炮灰是什么名字。作为行业发展进程中的一份子,你我人生最重要的任务是“追随行业发展的方向”,而不是束手无策被环保的车轮碾压。

 

 

四、客户正联盟化

无论是在产能严重过剩、竞争激烈的山东,抑或是仍有无限风光的西南,大量的企业结盟、养殖场结盟,仍至养殖户结盟已蔚然成风!联盟成员间一般没有资本关联,各企业(客户)地位平等,独立运作。

 

以企业联盟为例,由于企业的联合,联盟能在某一领域、地域形成较大的合力和影响力,不但能为成员企业带来新的优质供应商、行业发展信息,而且对于提高管理层眼界与素养也有极大的帮助;企业经营拓展过程中的一些好的心得、做法也可相互借鉴、优化;部分规模客户还可以协同开发、服务。发展得好的企业联盟还可以向产业联盟去升级、转变。而产业联盟则能以较低的风险实现较大范围的资源调配,从而成为成员企业优势互补、拓展发展空间、提高产业或行业竞争力、实现超常规发展的重要手段。可以说,这些成立企业联盟的公司是行业内真正的知识渴求者,他们永远追求对市场、对客户、对竞争对手和自身状态的清醒认识。他们的心胸与眼界也愈发宽广。他们是行业正在崛起的新生力量!

 

而用户层面的联盟,可以通过规模提高市场地位,反过来获取与上游供应企业更大的谈判权,争取更实惠的价格、更多的服务,包括代加工、贴牌生产等诸多好处。恰似私人厨师一样,根据客户的营养状况、口味要求做出最可口的饭菜。

 

 

五、品种持续优化

话说清末民初,国父中山先生鉴于满清丧权辱国的历史,曾多次疾呼:“强国必先强种,强种必先强身。”这句话套在畜牧行业,也同样有意义。

 

整个水产养殖正处于结构转型期,养殖品种不断优化,名特优新水产品总体仍蓬勃发展。而常规品种发展的空间则有所压缩。品种持续推陈出新,生态健康养殖、综合种养模式,通过稻渔(蟹、鳅)综合种养、海水池塘立体混养(鱼、虾、贝、藻)、工厂化海水养殖等模式,水产养殖进一步向优质、高效、生态、安全的健康养殖方式迈进。

 

在猪业同样如此, “种瓜得瓜,种豆得豆”,品种在养猪成功要件中趋近一半的占比。种猪好比是机器设备,能生产出更多的优质产品的设备才能被市场普遍接受。优质种猪的平均料肉比为2.5∶1,而一些地方品种平均料肉比则高达3.5∶1。生长速度也是评价种猪质量最重要的经济性能指标之一,在生长速度上,优良种猪明显高于地方品种;优良种猪150日龄可达100千克以上,而地方猪种达90千克则超过180日龄。同时目前优良猪种,尤其是配套系种猪也具备乳头数多、发情明显、受胎率高、护子能力强、仔猪育成率高等优良繁殖性能;优良的母猪每窝如果多产1头小猪,则每头母猪每年多创效益近400元,年出栏1万头的猪场新增效益就达20万元以上。

 

因此在猪业,为了持续提高“造肉车间”的生产效率,品种持续改良的空间还很大,同时其进程也正在加快。

 

 

六、智能升级迫切

不少专家认为,人工智能将在2060年击败人类。与许多人工智能专家不同,特斯拉CEO伊隆·马斯克(Elon Musk)认为,人工智能将于2030年在所有一切领域击败人类。他在Twitter消息中表示:“更接近的时间或许是2030年至2040年。2060年这个结果可能来自线性推断,但实际的发展是指数式的。”

 

Elon Musk的预判足以惊爆我们大多数人的“小乳头”。我们可以不信,或选择不愿相信,但必须清醒的认识到,无论在我们的办公、沟通领域,还是生产领域,加快信息、智能设备以及工具的引进、改造显然是箭在弦上,不得不发!

 

 

 

 

大数据已经被广泛运用,据说唐纳德·特朗普(Donald Trump)总统竞选能够胜出,一个重要的原因就是运用大数据进行精准推送、精准影响特定的选民群体。但显然目前养猪行业数据还很少,缺乏基础有效的数据。数据不仅仅是指猪价行情数据,也包括种猪育种数据,养猪场生产数据和猪场环控数据等等。数据不仅仅是电商和互联网企业的核心竞争力,数据同样也是养猪企业的核心竞争力。 

 

我们显然不能拿经验主义来管理现代化猪场,使用哪种饲料效益更好?应该做钱肉比和料肉比数据分析;母猪如何才能发挥最高生产水平,要依据阶段、膘情动态式定时定量饲喂。其实,我们都知道数据化管理的重要性,为什么大数据没有被广泛运用?关键是数据的搜集工作和投入成本太高,假如使用传统的母猪记录卡,饲养员工作报表模式,从填写、录入到汇总统计,不仅工作量大,且非常容易造成误差。互联网行业,计算机程序可以自动记录很多用户行为数据,所以是最早运用大数据的领域。那么养猪业实现数据化管理,首先是解决猪场里的数据搜集问题。当然,移动互联时代,这一切已不是问题。

 

接下来,智能手机将会是猪场数据收集的主要终端,而智能养猪设备将会颠覆现在常规的养猪设备;如今智能硬件已经开始广泛应用,养猪业也即将掀起一场智能化养殖的小革命;智能养猪设备可以自动搜集和记录很多有价值的基础猪场数据,帮助猪场更高效的开展猪场管理。智能化体系让每一个养猪设备都具有智能属性,从而大量节省繁重的人工工作。

 

关注数据、运用数据,才能真正实现数据化管理。在管理中,我们常讲数据是一种思维方式,无论是关注猪价数据,还是关注猪场的生产数据。数据都是一种对过去经验主义思维模式的颠覆。依靠数据来进行生产管理、经营决策是将必然。

 

 

七、特色产业崛起

特色养殖包括两个方面的内容,主要是从养殖物种和养殖方式上来讲,只要是养殖方式和养殖物种不同一般的都可以称之为特色养殖。首先,特色养殖可以指人们常常说的特种养殖,因为特种养殖其养殖规模小,没有标准,竞争对手少,可以说是一种特色。其次,我们所说的特色养殖,主要是从养殖方式上来讲,即养殖方式有特点,区别于传统的工厂化养殖,如立体养殖,循环养殖,生态养殖等。

 

我们国家人口多,人均资源少,环境问题日益严重,在经济效益、生态效益和社会效益三个维度必须要高度协同起来,才有可持续性发展。因为特色生态产业是必然选择,也是必然趋势。打造绿色财富共同体,则是人人有责。近几年辅音国际全力推广的合作社与家庭农场,实际上就是特色养殖的核心载体。

 

不要说久远,就是接下来的的5年,2018-2022年就会是中国生态农业行业发展的一个小高潮。生态农业的生产以资源的持续利用和生态环境保护为重要前提,根据生物与环境相协调适应、物种优化组合、能量物质高效率运转、输入输出平衡等原理,运用系统工程方法,依靠现代科学技术和社会经济信息的输入高效组织生产,通过合理利用和增殖农业自然资源,重视提高太阳能的利用率和生物能的转换效率,充分发挥资源潜力和物种多样性优势,建立良性物质循环体系,促进农业持续稳定发展,实现经济、社会、生态效益的统一。显然,生态农业是一种知识密集型的现代农业体系,是农业发展必然选择和模式。

 

随着社会的发展,生态食品生产技术本身的飞速进步,其标准制定愈发系统与可落地,与之配套的生物肥料、天然饲料及饲料添加剂、动植物生长调节剂等生产资料的研制、开发和推广,将会迎来巨大的发展机遇!以特种养殖为核心的生态农业必将带领我国广大农民朋友走上更加宽广的致富之路,与那些常态的工厂化养殖企业将长期并存。

 

八、人员要专业化

过去企业都是在一个点上突破,企业做产品做得好,企业做广告做得好,企业做经销商做得好,就可以生存和发展。它往往是一个点,通俗的话叫“单项冠军”。但接下来一个企业要想长治久安,则必须是全能的选手,也就是方方面面都不差,而且在某一、两个方面做得特别强才行。这特别强的一、二个方面就是企业的相对核心竞争力;而在其他方面都不差,则对企业的人才体系提出了十分苛刻的要求。

 

企业专业的能力需要专业的人才来承载与支撑。那么专业化的人才从何而来?一是自己培养,二是业务协同与外包。就以销售为例,新人难以培养、短期内难有业绩,优秀的营销经理难以寻找,来了后运营成本高,管理繁琐,如差旅费要管、汽油过路费要管、招待费要管、出差天数要管,不胜枚举!这样的效率如何能胜出?

 

就以我们饲料行业来看,大量的事实层出不穷:企业规模扩大了,利润却下降了!销售额上去了,成本却失控了!资产增加了,负累却超重了!行业内大多数的总经理既要管生产后勤,又要管市场客户,二头不聚焦,二头不专注。而未来生产、市场、服务三个核心板块各自独立核算、运营,相互协同的生态平台必将出现。采购、品控、生产能力强的基地将专心于质优价廉产品的提供,各市场销售公司聚焦于区域市场的深耕细作,而服务团队则凭借技术支持与服务,通过增值创造来谋求生存。所有术业未能专攻的人,由于不能创造价值,将迅速被边缘化,作为“成本”而被优化。而一个没有强劲内在驱动力的组织也面临被重戗仍至被分割。表面上看,做强、做大是所有企业管理者的“终极目标”,然而,令我们头痛的是:因为利润流失的问题,很多企业在取得初步成功后因为没有成功的商业模式而死在攀向另一高峰的路上。正因为如此,未来的组织也更加注重“强”而非“大”,更加注重“久”而非“强”。

 

 

九、养猪业企业化

正当所有人准备大干一场的时候,行情却缓缓而坚定的开始下行了。此时,脑中忽然冒出一个盘桓许久的场景: 那些戴旧毡帽的大清早摇船出来,到了埠头,气也不透一口,便来到柜台前面占卜他们的命运。“糙米五块,谷三块,”米行里的先生有气没力地回答他们。

“什么!”旧毡帽朋友几乎不相信自己的耳朵。美满的希望突然一沉,一会儿大家都呆了。

“在六月里,你们不是卖十三块么?”

“十五块也卖过,不要说十三块。”

“哪里有跌得这样厉害的!”

“现在是什么时候,你们不知道么?各处的米像潮水一般涌来,过几天还要跌呢!”…这就是我们每个人都清楚的《多收了三五斗》。

 

2015-2016年猪价行情非常好,PSY成为每个人口中反复念唠的字眼。似乎这成了挣钱与否的唯一指标。当然PSY数据偏低,高死淘在蚕食猪场大量的利润;但如果高产仔数带来的是出生重偏低,则PSY就是虚高的、盲目乐观的数据。

 

显然,相对PSY,猪场RSY(Return-on-investment per sow per year),即单头母猪年投资回报率(锁定所有生产成本后母猪产能和效益的数据模型),是猪场生产经营的核心和本质。RSY是评估猪场生产经营、种猪品质、营养标准、兽药疫苗质量、设备投资等各个指标更为实效的标准。在整个RSY评估体系中种猪发挥着核心的作用,也是育种体系的核心,在种猪选育方面更应考虑对终端市场的倾斜,选育商品猪PSY/MSY适度,屠宰率高、肉质好,售价高的优质种猪。

 

如果进一步回归到投资的本质,抑或是一家猪场企业经营的本质,什么才是最重要的?什么才是最持久的?什么才是最核心的?显然有比PK一时一地的生产效率更高的经营维度。他们应该是:猪场投资收益管理、猪场人力资源管理、猪场家文化建设、猪场环境治理、猪场数据化建设与管理、以及规模猪场品牌建设、特色猪肉品牌策划与推广,种养一体化打造等等。在个竞争的世界中,认知层级的深浅、竞争维度的高低决定着谁才是适者生存的群体。

 

 

十、决策系统理性

现代商业模式,无非“人”+“资金”+“项目”的高效组成。

“人”+“项目”=找资金

“人”+“资金”=找项目

“项目”+“资金”=找人

而其中“人”是最首要、最核心的要素。未来“人”与“人”之间的链接又是最值得关注和思考的。在农耕时代,是权利链接;在工业时代,是资本链接;进入全新的移动互联时代,则是价值链接。

 

5000余年的农耕文明,让我们对“客情”万分迷恋和不舍;100余年资本的逆袭,让我们奢望掌控与支配;10余年全球互联大潮的洗礼,我们仍然不适应回归到只是一个“价值节点”的角色扮演。

 

但是,时代就是我们的命运,相信的,命运牵着走;不相信的,命运拖着走!需求与需求认知、价值与价值认知、价值与价值实现成为市场营销领域中最核心的三个本质问题。你理解得有多深,有多透,决定着你市场运营的效率和效果。而今天纵观行业的营销大军,95%以上的人对客户系统决策的逻辑、对竞争对手竞争决策的逻辑不甚了了,以至于在市场竞争中效率低下,空有苦劳而匮于功劳。

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